★ 大福源(3)~ 刀削麺のエビヤキソバ【写真1枚】

草加の大福源へ。今回は塩焼きそばとエビギョーザをいただきました。この店、広いなぁ、メニュー豊富、単価が安い、いつも誰かお客がいる…。
メインは刀削麺の焼きそば。海鮮なので塩味です。刀削麺は、きしめんの真ん中を太くしたみたいな見た目。削いで作るらしい。歯応えも独特。野菜がたくさん、食べ応えがありまし。
エビギョーザは、皮がモチモチ、エビがプルプル。これは蒸し餃子?焼き餃子より上品な感じ。こちらの方が具のバリエーションも楽しめそうです。

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No.2024030621 2024年6月29日

★ ビチェリン 阪急メンズ東京(4)~ グレープジュース【写真1枚】

最近こんでいるビチェリン。阪急の地下1階です。昔はガラガラの穴場だったのになぁ。お見合い?マッチングアプリ?明らかに初対面のカップルが目立ちます。緊張して話している声に好奇心が湧いてきます。
いつも珈琲じゃつまらない。グレープフルーツジュースを注文。今日は席に持ってきてくれるパターンか。呼出しベル五月蝿いからなぁ。止め方、わからない人多いし。
「それ、間違いじゃない」確かに色がグレープフルーツじゃない。配膳の所に持っていき、聞いてみると、微笑む店員さん。メニューを指差します。メニューにグレープフルーツジュースがありません。もう笑うしかない。「指差し注文で注文を間違えた」の巻きでした。

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No.2022060801 2024年6月20日

★ CITA CITA ~ パッタイ(タイ風海老焼きそば)【写真8枚】

丸ビル5階、タイ料理の店 CITA CITA。丸ビルができた頃、よく来た記憶。確かワインボトル2本空けたことがあったなぁ。パクチーが苦手で、ずっとスルーしてました。
「えっ!?それは残念。お気に入りだったのに。」とは、隣の席から。どうやら、今日でこの店閉店らしい。えっ〜〜〜。(実際な閉店は6月23日でした)
閉店と聞いたからか、パクチーが別皿になったせいか。以前より料理が美味しくなった感じ。辛さも温度も丁度良いです。確かに残念。でも契約が満了なのでどうしようもないとのことでした。

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No.2024060801 2024年6月18日

★ ツタンカーメン ~ 鶏蕎麦 【写真3枚】

東京国際フォーラムのツタンカーメン。蕎麦とコーヒーの店!初めて入ってみました。
入るとすぐに会計があり、そこで注文するというシステム。ベトナムの人かなぁ。鶏そば、900円を注文し、10,000円札を出しました。すると会計の女性が4回お釣りを数え、最後にお札の裏表と上下をそろえてから、お札をくれました。ベトナムの人は丁寧だ。呼出しベルを持って好きな席へ。
蕎麦はモチモチのアルデンテ。歯応えがあります。汁の濃さも好みです。鶏肉はさっぱり大小様々入ってました。蕎麦は温かいのと冷たいのがあり、バリエーションも少々。何回か楽しめそうです。

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No.2024060901 2024年6月13日

★ インシグニア(2)~ ハーフパスタ【写真2枚】

急なお誘いがあって恵比寿へ。しばらく顔を出せなかったDT同好会です。結局、集まったのはDukeさんと私だけでしたが。
今回は初めからインシグニアへ。この辺だったと思うけど…。わからないのでメッセージを送ると、ビルの3階の窓から声で返事がありましたw
おつまみで、カクテルを2杯ほど飲んで、その後食事もお願いしました。カレーとパスタ、半分づつシェアです。
高級素材を丁寧に調理、仕上げた感じ。美味しいです。さすが恵比寿の高級店。隠れ家的で、まったりできます。いつも酔った後に来てたのでわからなくなってましたか、これで場所も覚えました。

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No.2024060601 2024年6月9日

★ 吉野家 尾久橋通り舎人店(2)〜 から揚げ丼【写真1枚】

吉野家のメニューの中、牛すき鍋膳の次に好きなのが、から揚げ丼。ちょっと他より時間がかかりますが、それが食欲に拍車をかけます。
注文を受けてから揚げてるもよう(7分間)。なので熱々です。それに一つ一つが丸々と大きい。どこの鶏なんでしょう?噛みついた時の「じゅわっっっっっ」が癖になります。猫舌の人はご注意を。

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No.2024041001 2024年6月7日

★ 牛繁 府中住吉町店(5)~ 焼肉定食(ロース)【写真1枚】

今日も混んでる牛繁ランチ。掘り炬燵席かな…やっぱり。たまには趣向を変えてみるか。ロースのみ160gの焼肉ランチにしてみました。
ロースのみ。その分量があるようにみえます。実際、食べ応えがありました。途中でライスが無くなったので、おかわりを解禁。自分で電子ジャーからよそるので適量が盛れます。満足、満足。

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No.2024052401 2024年6月5日

★ 本陣坊 本店 ~ 高級日本酒メニュー【写真7枚】

新橋駅前ビルへ。このビル、初めて入るなぁ。目的は本陣坊 本店。ひさびさの「まったり蕎麦の会」です。
こんでてすぐには入れなかと思ったら、直ぐにすわれました。でもそれより驚いたのは高級日本酒メニュー。世の中にはこういうお酒を飲んでいる人がいるんだなぁ。
梅水晶に天ぷら盛合せ、春鹿(普通ランク)、大根おろし蕎麦。酒も肴も美味しいです。宝くじが当たったら、而今(じこん)特等雄町を飲もうっと。

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No.2024052401 2024年6月3日

★ 三九厨房 ~ 五目焼きそば+半炒飯【写真3枚】

有楽町で休日ランチ、今回は三九厨房です。JRの高架下。$ラムちゃんの近くです。安さが売りのお店みたい。柱に接した二人席へ。狭いなぁ。
注文したのは五目焼きそばと半炒飯のセット。…なるほど。物価高騰、歴史的円安。その対策が料理に滲み出ています。五目焼きそばの具はキノコが多め、炒飯はモチモチした、食べたことがない米でした。それでも一定の味と量を保っているのが凄い。炒飯にネギがほとんど入ってないし。
後から来た客はひとりでも4人席へ。タイミングが悪かったなぁ。次に来たのは30人の団体さん。えっ!予約無しで!?当たり前のように席を作ると店員さん、凄い。

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No.2024051801 2024年5月24日

★ 大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん 有楽町店(2)~ ジンギスカンミックス定食【写真3枚】

やっぱり焼肉は元気が出る。先週に続いてラムちゃんへ。今回はジンギスカンミックス定食です。
肉は定番ジンギスカンと漬け込みジンギスカンの2種類。野菜はキャベツのザク切りプラスアルファ。でも前回の千切りキャベツの方が好み。肉も生姜焼きの方がいいかな。

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No.2024042202 2024年4月27日

★ オ デリス ド ドディーヌ ~ 蝦夷鹿のロースト【長文、写真4枚】

ミッドタウン八重洲、フレンチをベースにした肉料理の店「オ デリス ド ドディーヌ」。意味は「丸々と太らせた 美味しいものたち」

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No.2024041401 2024年4月23日

★ 吉野家 尾久橋通り舎人店(1)〜 牛黒カレー【写真1枚】

今日は吉野家に行こう。しばらく食べないと食べたくなる不思議。ペヤングと同じく、タレかスパイスに秘密が隠されているに違いない。
牛スキ丼は終了したらしい。それならとカレーを食べてみることにしよう。種類がある時は一番安価なものから。ファストフードの鉄則です。牛黒カレーにしました。
最近、カレーをよく食べますが、これが一番私好みかもしれません。トロリとしてコクがあります。そして刺激的なスパイス、適度な辛さです。欧風っぽいですが、ご飯との愛想もいいです。

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No.2024041001 2024年4月15日

★ 華萬(2)~ 肉ヤキソバ【写真1枚】

駅を降りると以前の記憶が蘇ります。店の前まで行って驚き、暖簾が店の中にかかってます。閉店までにはまだ30分ほど時間があると思うけど・・・。今日は営業しているかな?おぉ、やってるやってる。早めに来てよかった。
テーブル席はほぼ満席です。お一人様だけでなく、ビールを酌み交わすサラリーマンも。この後、4人組や2人組がくるかもしれません。私はカウンター席に座りました。
ヤキソバ流しの計画なので、今回は肉ヤキソバにしました。このシリーズ、全部制覇しなくては。量がわかっているので、餃子は注文は無し。テーブル席が空いたので移動できますよ。店員さんが教えてくれました。逆に邪魔だったかな。
肉ヤキソバ。肉は青椒肉絲のような細切り、たっぷり入っています。味は醤油、五目の時と同じです。くどくなく、麺の量もたっぷり。塩味も食べたいなぁ、。次は海老ヤキソバにしよう。3~4人で予約を取りに来たおばちゃんたち、なんか今日は活気があるなぁ。

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No.2024040411 2024年4月12日

★ 華萬(1)~ 五目ヤキソバ【写真3枚】

南越谷に個性的な店発見、中華料理 華萬。タイムトンネル?生き残ってた昭和。扉に立て掛けてある「営業中」の札が通行手形のよう。
ガラガラ戸を開けると、四角い店内。左手がカウンター席。上に手書きのメニューが並びます。あとは2人用のテーブル席が離れてたり、くっついてたり。店員の御爺さんは何処かで見たような…永井荷風?
どの料理も大盛りの店。ヤキソバもご覧通り。丸皿ですが深さがあります。この深さ全部ヤキソバ。完食できるか不安でしたがクセのない味。餃子とともに完食しました。他のヤキソバも食べてみたい!

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No.2024040401 2024年4月6日

★ CoCo壱番屋 府中宮西店 ~ ソーセージ・チーズ・カレー【写真1枚】

CoCo壱番屋府中宮西店へ。2人カウンター席✕2、2人テーブル席(?)✕2の小さな店。どうしていつもソーセージカレーを頼んでしまうのか?メニューの構成の妙、今回はチーズもトッピング。
カレーにチーズ、美味しいけど、ちょっと邪魔。いつも口からチーズが伸びてる状態に。何かが間違ってる気がするけど…。本当はもっと溶けてる感じ?
日本風の中華料理は美味しい。日本風のインド料理も実は美味しい。特に日本風のカレーはもっと世界にアピールできると思う。インドから帰国した時、上野で食べた立ち食いカレーの美味しかったこと。
(^^;

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No.2024040401 2024年4月4日

★ 牛繁 府中住吉町店(4)~ ダブル焼肉定食(元気カルビとハラミ)【写真2枚】

今回はダブル焼肉定食にしました。元気カルビともう一種類、ハラミかロースかカルビが選べます。ご飯、スープ、おかわり無料。背広に匂いが付かないようにしてと。
牛肉は柔らかい、すぐ焼けるし。手っ取り早く幸せな気分になれて便利、昼休みのにリセット。パネルで注文のためか、店員さんが減ってもスムーズ。人手不足の不思議。
今日は空いている。空席があちこち、何が違うの?お店の人はどうやって来る人数を予想するんだろう。少ない日がわかれば、狙い撃ちで来るのに。店も私もWinWinなのになぁ。

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No.2024032201 2024年4月2日

★ いつみ屋(6)~ 煮玉子ラーメン【写真1枚】

ちょっと帰るには早いので、分倍河原から府中本町まで歩き、そのまま府中へ。途中「いつみ屋」が復活してるのを発見。これは収穫だ。最後に寄ってみました。新しい店も多く見つけたし、府中も完全復活だなぁ。
カウンター席だけ。メニューも数える程しかありません。食券なんか買ったっけ?店主さんも若返ったような・・・。名前を引き継いだと言うことは息子さん?
煮玉子らーめんを注文。変わったかなぁ。食べてみると昔の味のまま、でもスープが若干若返ったかもしれません。具がどれも元気が無さそうなのが、ちょっと心配。夜しかやってないような感じだなぁ。

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No.2023081801 2024年3月31日

★ マイカリー食堂 府中本町店 ~ カレー(1辛)+ ソーセージ【写真1枚】

府中本町の松屋、同じ店舗内にマイカリー食堂があります。松屋フーズが展開するカレー専門店。券売機以外は席も厨房も共用です。
1辛のカレーにソーセージ1本トッピングしてみたのがこれ。規定量が規定位置に並んだ姿、なんかハンコみたい。
カレーは松屋のカレーとちょっと違うみたい。カレーがとろとろで少し辛さが複雑に感じました。カレーも本場より日本風が美味しい。

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No.2024032701 2024年3月30日

★ 筑紫樓 魚翅海鮮酒家(3)~ ひとりでも贅沢なコース【写真9枚】

今回は丸ビル。店の前を通って、青鮫の記憶が蘇ります。手軽なコースもあるみたい、入ってみよう。
「ひとりでも贅沢なコース」を2つ注文。前菜と点心、ふかひれの姿煮込み、リースリング、葱・チャーシュー入り辛味つゆそば、アンニン豆腐。どれも美味しい、思わず声が出ました。特にフカヒレスープ。御飯との相性がピッタリ。永遠に食べていたいです。
シャンパンもワインも美味しい。でも値段が高め。全部でコース4人分の値段になってしまいました。気軽には来れないなぁ。でも苦しい程おなかいっぱいに。量は普通なのに…美味しい店共通の不思議です。

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No.2024032331 2024年3月30日

★ 椿サロン 銀座(4)~ 北海道ほっとけーき じゃがいも【写真3枚】

椿サロン、ここだっけ?道路に案内を出さなくなったのか。ちょっと自信がなかったけど、このエレベーターで間違いなし。
頼んだのはバナナとじゃがいも。待合せが早かったので、ランチ代わりです。窓際の4人席、ゆっくりできそう。女性2人、カップル、スィーツ男子といった客層。
美味しくなったとKさん。確かに北千住の方が美味しい説がありました。今日のは少しトロリとしてる、デリケートな美味しさ。ベーコンが強烈、じゃがいもはもっと大きいの希望。

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No.2024032301 2024年3月28日

★ 牛繁 府中住吉町店(3)~ 鶏・豚味わい 焼肉定食【写真1枚】

一年ぶり?分倍河原近辺を散策。閉店した店が多くて驚き、やっぱりコロナの影響は大きいなぁ。ここは変わらずか、牛繁 府中住吉町店。
混んでいる。客層も変わったような…ガテン系の人が多い模様。電子パネルでの注文になっても頼むのは同じ、いつもの鶏豚味わい焼肉定食にしました。
昼休みは1時間。肉が出てきたら、すかさずのるだけの肉を網の上へ。量が増えてる!焼けたらすぐに小皿に移動。空いたスペースには残りの肉を。焼き肉はひとりでも元気が出る、久々に満腹感を味わいました。

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No.2024031501 2024年3月26日

★ 小松庵 丸の内オアゾ店(5)~ さくら切り蕎麦のセット【写真2枚】

小松庵の変わりそば、さくら切り蕎麦の天ぷらセットです。蕎麦に桜の葉を練り込んでいるらしい。もう桜の季節なのね。
蕎麦の香りが凄いと言うKさん。困った、全然わからない。鼻が利かないのは親譲りか。葱だけは人一倍敏感のは命に関わるからか?

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No.2024032401 2024年3月25日

★ 大福源(2)~ マーラー刀削麺【写真1枚】

大福源、2回目。今回はお店の売り、刀削麺です。スープの色に惹かれて、マーラー刀削麺にしました。グスタフ?
辛いです。ニュータンタンメン本舗に次ぐ勢い。これが本場の味か。いや、旅行で桂林・広州に行った時、どれも口にあわなかった。私にとって中華料理は日本で食べる日本風中華料理が一番。カレーも日本風カレーかな

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No.2024030401 2024年3月20日
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