2008年冬

桜のプリン､抹茶のアイス。黄色いのはパッションフルーツ､酸っぱさで口の中がリセットされました。

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これが元祖鯛茶漬けか。やっぱり元祖は味が違う…って､鯛茶漬け食べるのは初めてでした。

(^。^)

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こちらはコースについていた御飯。じゃこの炊き込みです。十分美味しいですが､鯛茶漬けはどうしたとの声が多数。追加注文となりました。

(^_^)/

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蛸が柔らかです。ここまで上品だと､食べてることすら感じません。歯が退化しちゃいそう…。

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焼き物

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手間のかかっていそうなお造り。上品だけど､量が少ないなぁ。若者には物足りません。

(^_^;

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次は鯛のお椀。こちらも薄い味付け。味が無いんじゃないかと思うほど。でも徐々に美味みが口の中に広がります。一度､本吉兆にも行ってみたい。

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土筆(つくし)が食べれるなんて知らなかった。薄い味付けが､春の息吹を感じさせます。おいしいぞ。盛り付けというより飾り付け。器も高そう。

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千吉のカレーうどん。こんなに葱を入れなくても・・・。
(。>д<)

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● かいわれも椎茸も余り手が加えられてる感じがしません。素材の味だけで十分､その必要を感じません。かいわれって本当はこういう味なんだ。さすが築地の寿司屋、野菜も新鮮さに拘（こだわ）っているもよう

● 海老の天麩羅がサクサク、ご飯との相性もぴったりです。にぎり、手巻、ちらし。寿司といってもいろいろ。せっかくの海老、握ってもらった方がよかったか

● アナゴの柔らかさと言ったらもう～。
(>_<) くぅ とろり､甘ダレとのバランスが絶妙。カリフォルニアと言うからワニでも入っているのかと思ったら、アボガドらしい。・・・えっ､アボガド！？ 入ってたかな・・・。実はこれが本当にカルフォルニアロールかは怪しいところ。でももう一つはクランチ･ロールだから、エビの方だよなぁ。 確かめるためにもう一度行くしかない！ ｄ（＾_＾）！

ふっかふか、こんなベッドで寝てみたい。

食べる前に見惚れてしまいます。

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● 抹茶とパッションフルーツのババロア

● 4種のトマトのアラビアータ
Quatto Pomodori Arrabbiata

● シーフードジェノベーゼ
Seafood Genovege

● 国産豚100%生ソーセージのグリル
Grilled Japanese Pork Sausage

竈（アグンイ）銀座ベルビア館、レポートは こちら に。

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