★李白

李白で復元酒を飲んでみました。

李白、レポートは こちら にも

案内

　
主人が愛車ボルボで蔵元から日本酒を仕入れてます。
地下に日本酒クーラーがあるとの噂。
　

地図

感想

　
会社で。

《 そろそろ､日本酒でも飲みに行きますか？ 》
《 いつにします？ えっと、今週末は・・・ 》

Ｈさんが手帳を取り出します。普段はビシビシと仕事を片付けるＨさん、でも飲み会の話にはパッと弾ける笑顔、新人の時のように目が輝きます。Ｏ澤さんにも声をかけると､二つ返事でＯＫ。いつもあんなに遅くまで会社に残っているのに、本当に大丈夫なのか。
（＾＿＾；
今回は大先輩の島Ｄさんも参加､楽しみだなぁ～。

一カ月後、飲み会当日。念のため予約内容の確認、李白に電話。入れ替わりに島Ｄさんからメールが来ます。

《 いま､渋谷なので少し遅れます。ｖ（＾．＾） 》

ケータイの画面上で左右に揺れる笑顔のＶサイン。
（＾＿＾；　

タクシーで李白へ。Ｈさんとハートランドと乾き物でちょびちょび始めてると､今度はケータイに着信。

《 まだ､神田なので先に初めておいてぇ～ 》

とＯ澤さん、やっぱり。みなさん、ほんとに、お忙しいって、人のことを言えないか。

島Ｄさんがきて、Ｏ澤さんがきて、３回目の乾杯。美味しい酒に美味しい肴。i-Phoneから家庭菜園、ベルリンのデパ地下にまで話は進み、今回は知らない単語もたくさん､覚えることができました。
（・・・なるほど。よしず（葦簀）ってこれのことか）

毎回驚きのある李白。さて､今回のサプライズはなんだったでしょう。
ｄ（＾＿＾）！

まず肴。こんな感じでした。

～ 肴１ ～

～ 肴２ ～

～ 肴３ ～

～ 肴４ ～

～ 肴５ ～

どれも美味しくいただきました。ここはいつも日本酒が圧倒的な印象を残しますが､今回は料理が追従。メンバーからも好評を得てました。特にマトンの癖の無さに驚き、シイラも美味しかったです。
それにしてもみんな物知り（私が普通以下なだけ）、まるでグルメの会のようだというと、そうじゃなかったの？ と驚かれました。
まだ仮りの名ですが一応､日本酒を嗜む会なのですが。
（＾＿＾；　

話題はいつしか、いままで食べた美味しい料理の話に。ジビエというのに盛り上がりました、でも野鳥って食べるところあるんだろうか､昔鳩ヶ谷食べた雀を思い出します。次回はこれになりそうだなぁ。

そして､日本酒。酔っ払いながらも､メモできたのは。

～ 琵琶の長寿 吟醸熟成(滋賀) ～
～ 澤乃井（東京） ～
～ 淡緑（群馬）～
～ 神亀（埼玉）～
～ 江戸時代の酒 復元酒 ～

復元酒には驚きました、これが今回のサプライズ。江戸時代のお酒を復元したものらしいです。まるで紹興酒のような色に味。江戸時代の人がこれを飲んでいたと思うと、イメージが大きく変わります。菊正宗みたいな酒のを想像してたのですが。刺し身には合うけど､日本蕎麦にはちょっと合わないかも。
（＾＿＾；　

ネットで調べるとありました､復元酒。《 五百万石 》という島根の酒造好適米を原料に、江戸時代の文献（日本山海名産図會）をもとに復元したものだそうです。蔵元は同じ李白という名。前回飲んだやまたのおろちもそうでした。何か関係があるんですかと問う島Ｄさんに､意味深な笑顔のおかみさん。
次回はその謎を突き止めなきゃ。

リンク集

　
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