外国料理

★ 京の華(13)~ 鶏排(ジーパイ)ラーメン【写真2枚】

これはどうした!先週は盛況で入るの止めたほどだったのに、今日はガラガラ。奥の角の席に座れました。ここ好き。ビール…止めておこう。メニューを見てわかりました。値段があがってる。きっと外税だし。
これは何!? 排骨麺(豚肉)は有名だけど、鶏排ラーメンは鶏肉!? さっぱりスープに太麺。鶏排はスナック菓子みたいで新鮮。スープが染みると少し味が変わります。

No.2025093001 2025年10月13日

★ カレーの店 スマトラ 新橋本店(2)~ 大盛り【写真1枚】

今回は大盛りに挑戦、もうコンプリート、キャベツサラダも付けました。60円だし、さっぱりするし…。
ルーが別皿になったのでその分、量が増量しています。体感では1.2倍から1.3倍といったところか。味は普通盛りとまったく同じです。しばし昭和の御代にタイムリープ。
客は私一人。空いてると思ったら、もうすぐ営業時間終了の時刻(19:00)。飲んだ帰りに〆にカレーを食べたい人が多いと思うけど、ちがうんだなぁ。きっと。

No.2025092401 2025年9月28日

★ 天下一(4)~ 辛味噌ラーメン&半カレー【写真1枚】

久しぶりの天下一。いつもより遅い時間、入り口前には上の階のキャバクラの女の子が、太ももも露わに客寄せをしています。なるほど。ぐるりと回って店内へ。少し混んでるようですが、いつもの四分割テーブルに座れました。月曜日なのでサービス麺は辛味噌ラーメンです。
辛味噌は本当に辛い。これなら七味は必要ありません。ラーメン食べて、カレーを食べて、ラーメン食べて、カレーを食べて…。ラーメンの方が辛い!この組み合わせが一番良いかも。
今回初めて気が付いたのですが、サービス麺のメニューの裏はサービス定食のメニューでした。みな定食に半ラーメンが付くもよう。サービス麺を食べ終わったら、定食も食べてみよう。

No.2025092204 2025年9月28日

★ 香港屋 新橋店(5)〜 海老チリソース炒め【写真3枚】

お腹が物足りないと五月蝿い。しらはらに続いて、香港屋へ。料理を3皿頼みました。やっぱり中華はこの食べ方が正解だ。何を注文したかは覚えていないのですが…。
一番印象的だったのは海老のぷりぷり。海老チャーハンを食べた時も思いましたが。もっといろいろ食べたいけど、もう入りません。中華バイキングにでも行こうかな。

No.2025091901 2025年9月24日

★ 又一順 (ユーイシュン)(17)~ 五目焼きそば(2)【写真1枚】

大雨の予想。でも今日は歯医者、家路に急ぐ人を見ながらコーヒータイム。あと15分、何してよう?やがていつも悩む問題に。今日はどこで夕飯を食べようか…。雨だから皆早く家に向かう、混んでいる店も今日は空いているはず、となれば。いつも並んでて寄れない日暮里の刀削麺の店、馬賊に行ってみよう。…本日分の歯垢の除去終了、帰りがけ、馬賊の前を見て吃驚。みんな傘をさして並んでる!!そんなに美味しいのか? 仕方がない。また、又一順にしよっと。
お一人様席パート2へ。初心に帰って五目焼きそばを注文。出てきたのがこれ。えっっっっっ!?…サービス? 私も遂にお得意さんの仲間入り?明らかに前回より量が多い、具が大きい。そして美味しい。最近良いことがないから、素直に喜ぶ事にしよう。又一順、万歳!

No.2025091101 2025年9月17日

★ 翠苑 有明店 ~ 海老焼きそば【写真3枚】

歯医者の帰り、TFTビルの2階 中華料理の店 翠苑に寄りました。店は次々と飲み会の客で席が埋まっていきます。スマホでメニューを読み込んで注文。海老焼きそばと餃子にしました。
いろいろ個性的。縮れた麵が即席めんを連想させます。餡は醤油ベース、海老焼きそばを頼んだのに醤油って、本当はこれ五目野菜焼きそばなんじゃ…。もう食べちゃったし、しょうがないか。しまった!値段はこっちの方が100円安いみたい。(気が付いたのは会計の後、レシートもなし)
海老に烏賊、肉も一片しか入ってないのは寂しい。100円プラスすると、大盛りになるようだけど、海老も烏賊も倍に増えるんだったらお買い得かも。空いてる時にまた来よう。次の歯医者の予定は…。

No.2025090501 2025年9月16日

★ 香港屋 新橋店(4)〜 五目そば【写真2枚】

午後6時過ぎ。誰もいない店内。案内されたのは店の中央の6人席。…なぜ、この席!? 後から来た自営業風のお一人様のオジサンは2人テーブルへ、その後に来た若いサラリーマンのお一人様は4人席へ。この違いはどこから?お得意様順かな?馴染み順か? 5か月ぶりだし、いつも一品だけの注文、ビールも頼まないからなぁ。ひょっとして顔を見るだけで注文量とかわかるのか。
メニュー変わったのに、まだ外税表示。1050円でした。

No.2025082601 2025年8月31日

★ 又一順 (ユーイシュン)(15)~ 糸切り肉焼きそば【写真2枚】

食べ忘れてた。又一順で、細切り肉焼きそばを食べなくては。お一人様席パート1も空いてるのが見えたので、寄ってみました。
この具はラーメンより焼きそばに合ってるよう。細切り肉もキャベツもタケノコもキクラゲもたくさん。(ちょっとキャベツは多いかも)
麺は細麺、それらをソースが手取り足取り上手くまとめてます。焼きそばはラーメンと違い、はじめから美味しかったです。

No.2025081801 2025年8月20日

★ カリカル 新橋本店(3)〜 野菜カレー(欧風ルー)【写真1枚】

食券機に行列なし。カウンター席につくと、女性の店員さんが、すぐに水を出してくれます。一気に飲み干しました。暑い時はカレーだ。
野菜カレー、1300円。1つ1つの野菜の茹で加減が絶妙。茹でたのを冷ましておくのかな? どれも野菜の味が残っていてカレーに負けていません。でも段々カレーに味に押されて…。
待ち時間3分、食べるのに7分。店にいるのは10分程度。スタンドカレーの鏡だ。ゆっくりしたいけど、慌ただしいから美味しいというのもある。

No.2025072201 2025年9月4日
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