外国料理

★ A16(8)~ デザート【写真4枚】

最近の銀座・丸の内のお店。味が落ちているのを体感してます。ここは間違いないと思っていた店でも、がっかりすることがしばしば。物価高のせいか、世代交代のせいか。喫茶店のコーヒーに、なんだこれはと吃驚することも。昔の銀座はそんなことなかったのに。名人はみな死んでしまったのかなぁ。
そんな中、美味しくなった、よく考えられていると思うのがA16。レポートを上げてませんが、最近連続登板になってます。Kさんはタリアータがお気に入り。今回はデザートも綺麗で美味しかったです。スパークリングの後、白ワインもカラフェで飲んでしまいました。

No.2026011101 2026年1月13日

★ 又一順 (ユーイシュン)(25)~ 海老かけ御飯(2)【写真2枚】【オアシス喪失事件】

2026年新春、悲しい始まりとなりました。9連休明け、感謝帰りの又一順。店の外からお一人様席パート1が空いているのを確認、入ったのですが…。
「普通の4人席に変わってる!」パート2も同様です。広くてゆったりの憩いの席、オアシスだったのに…。
注文したのは海老かけ御飯。…前にも食べたことがありました。

No.2026010601 2026年1月8日

★ 天下一(5)~ チンジャオロース定食&半ラーメン【写真1枚】

天下一へ。今日は4分割席空いているかなぁ…空いていた。相性がいいのか、いつもタイミングがいいです。サービス麺のセットはだいたい食べたので、今日はサービス定食にしました。チンジャオロース定食に半ラーメンを付けました。
ライスの他にラーメンまで。チンジャオロース自体も大盛りなのでかなりのボリュームです。肉食べて、ピーマン食べて、ご飯食べて。おしんこで整える。肉食べて、ピーマン食べて、ご飯食べて。ここでラーメン。スープがさっぱりしているので、振出しに戻れます。お腹空いている時はこっちだなぁ。他にはホイコーロー定食や、肉野菜炒め定食、豚肉ときくらげ卵炒め定食があるもよう。

No.2025110501 2025年12月4日

★ 大三元(4)~ タンメン【写真1枚】

久々の大三元。雀荘ではありません、中華料理店です。混んでる時は店内が賑やか過ぎるなので敬遠しちゃいますが、今日は2席テーブルもいくつか空いてるようにみえるので、入りました。
タンメンを注文。ビールと餃子はなし。食べきれないし、お酒はひどく疲れるので仕方がありません。好きな時に好きなものを好きなだけ食べてた頃が恋しい。
タンメンがでてきました。…ゆっくり食べよう。又一順と比べると、麺は太麺、味は強め。野菜の選別の仕方、切り方にそれぞれの個性を感じます。日本人の作る、日本人向けの味。ちょっと昭和スパイスも利いています。
又一順に比べてると、小さな大三元です。料理のバリエーションが少ない代わりに、オリジナルの料理(プレート料理など)あり、惹かれます。基本的なメニューに価格の差はあまりありません。

No.2025102801 2025年12月14日

★ 京の華(13)~ 鶏排(ジーパイ)ラーメン【写真2枚】

これはどうした!先週は盛況で入るの止めたほどだったのに、今日はガラガラ。奥の角の席に座れました。ここ好き。ビール…止めておこう。メニューを見てわかりました。値段があがってる。きっと外税だし。
これは何!? 排骨麺(豚肉)は有名だけど、鶏排ラーメンは鶏肉!? さっぱりスープに太麺。鶏排はスナック菓子みたいで新鮮。スープが染みると少し味が変わります。

No.2025093001 2025年10月13日
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