竹ノ塚ラーメン、八軒め。今回はてつまるです。
駅から歩くこと８分、味噌ラーメンの店なのかな、でも塩や醤油、餃子とかもあります。味噌バターを注文しました。
正当な味噌らーめん。すっきり、大盛なしでも十分です。それにしても初めて味噌ラーメンを考えた人って凄い。ラーメンに味噌を使う、コーンやバターを入れる発想もなかなか。胡麻だれに胡瓜を刻んだ人ぐらい偉いです。
案内
てつまる物語。美味しい味噌らーめんを作りたく、色々ならーめん屋で修行を重ねた。たどり着いたのが、鉄鍋でもやしを炒めスープを注ぎアツアツで作る手作りの味噌らーめんが1番美味しいと思った。その思いから店名を「てつまる」にしました。
「てつ」→鉄鍋。「まる」→ひらがなにする事で優しい印象で、お客様に親しみを持って頂きたく、この店名にしました。（店長）
地図
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［食べログ］ 味噌らーめんと中華 てつまる （てつまる）
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［ぐるなび］ 味噌らーめんと中華 てつまる（地図/写真/西新井/ラーメン） – ぐるなび
［公式］ 味噌らーめんと中華 てつまる｜GRAST（株式会社グラスト）
［一般］ ラーメンが食べたいの会 美容室Muse'e（ムジー）竹の塚店 | 竹ノ塚 美容室 Muse'e （ムジー）のブログ
［一般］ ラーメン大好き小泉さん | えもんブログ
この記事は 2014年10月23日 に B級ぐるめルジストル にアップしたものです
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