東京国際フォーラムのツタンカーメン。蕎麦とコーヒーの店！初めて入ってみました。
入るとすぐに会計があり、そこで注文するというシステム。ベトナムの人かなぁ。鶏そば、900円を注文し、10,000円札を出しました。すると会計の女性が４回お釣りを数え、最後にお札の裏表と上下をそろえてから、お札をくれました。ベトナムの人は丁寧だ。呼出しベルを持って好きな席へ。
蕎麦はモチモチのアルデンテ。歯応えがあります。汁の濃さも好みです。鶏肉はさっぱり大小様々入ってました。蕎麦は温かいのと冷たいのがあり、バリエーションも少々。何回か楽しめそうです。
案内
日本人に馴染みのある蕎麦をカフェスタイルで提供いたします。元来ヘルシーなお蕎麦ですが、そこに北アフリカや中東の日本とはまた違ったヘルシーな食文化のエッセンスを加え、更に楽しんで頂ければと考えております。
コーヒーが最初に飲まれていたのもやはりこの地域。蕎麦の為のコーヒーや季節ごとのコーヒーを自家焙煎にて提供いたします。コーヒーのみのご利用でもお楽しみ頂けます。
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