★アナゴ

薀蓄


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( 楽天市場 )

[ 薀蓄 ]
ウナギによく似た淡水魚。様々な種類が生息する。日本では食用のマアナゴを指すことがことが多い。
ウナギに比べ低カロリーでさっぱりとした味。
薄茶色で側面に白い斑点がある。
江戸前天ぷら、すしの代表的な種。晩春から夏にかけてが旬。
関西では焼きアナゴ、関東では煮アナゴが好まれる。

[ レポート ]
玉ゐ(銀座)
[ 参考 ]
アナゴ – Wikipedia
違いのわかる事典 ~ うなぎとあなご
マアナゴ | 市場魚貝類図鑑


No. 2199123101

★「幸せを呼ぶ料理」の味わい方 ~ 撮影年月別表示は・・・

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記事は撮影年月別に絞り込むことができます。2001年01月から月別に絞り込みが可能です。
撮影年月の絞り込みは、記事の上部のカテゴリィから撮影年月を選択するか、左サイドバーの撮影年月メニューから年月を選択します。
※スマホではサイドバーはすべての記事の最後に表示されます。たまに表示されることがありますが、それはブラウザの仕様らしい。
(^^;
撮影年月で絞り込んだ場合、その年月に撮影した料理を一覧ですべて表示します。


No. 2017121294

★「幸せを呼ぶ料理」の味わい方 ~ エリア別表示は・・・

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記事はエリア別に絞り込むことができます。東京・横浜主要エリア、主要エリア沿線(東京周辺)、都道府県別(全国)などで絞り込みが可能です。
エリアの絞り込みは、記事の上部のカテゴリィからエリアを選択するか、左サイドバーのエリアメニューからエリアを選択します。
※スマホではサイドバーはすべての記事の最後に表示されます。ある程度絞り込まないと、表示させるのは難しいかも。
(^^;
エリアで絞り込んだ場合、そのエリア内にある店を一覧で表示します。この時、各店とも記事は一件のみ表示、その店で一番美味しかった料理のみとなります。
もし気に入った店があった場合は、記事の下のタグから店の名前をクリックすると、その店のすべての写真を見ることができます。


No. 2017121296

★「幸せを呼ぶ料理」の味わい方 ~ トップページは・・・

お知らせ


記事はカード形式で一覧表示されます。また画面のサイズに合わせて、横に表示される枚数が変わります。スマホの場合は縦に並んだ(横1枚)の表示になります。
記事はアップした順(新しいものが先)に表示されます。食べた順ではありません。時系列に表示させたいときは、記事上部のカテゴリ(撮影月、エリア)、または記事下部のタグをクリックしてください。条件で絞り込まれ、時系列(撮影番号)順に並び変わります。
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No. 2017121298