焼きそば

駅を降りると以前の記憶が蘇ります。店の前まで行って驚き、暖簾が店の中にかかってます。閉店までにはまだ30分ほど時間があると思うけど･･･。今日は営業しているかな？おぉ、やってるやってる。早めに来てよかった。
テーブル席はほぼ満席です。お一人様だけでなく、ビールを酌み交わすサラリーマンも。この後、4人組や２人組がくるかもしれません。私はカウンター席に座りました。
ヤキソバ流しの計画なので、今回は肉ヤキソバにしました。このシリーズ、全部制覇しなくては。量がわかっているので、餃子は注文は無し。テーブル席が空いたので移動できますよ。店員さんが教えてくれました。逆に邪魔だったかな。
肉ヤキソバ。肉は青椒肉絲のような細切り、たっぷり入っています。味は醤油、五目の時と同じです。くどくなく、麺の量もたっぷり。塩味も食べたいなぁ、。次は海老ヤキソバにしよう。3～4人で予約を取りに来たおばちゃんたち、なんか今日は活気があるなぁ。

南越谷に個性的な店発見、中華料理 華萬。タイムトンネル？生き残ってた昭和。扉に立て掛けてある「営業中」の札が通行手形のよう。
ガラガラ戸を開けると、四角い店内。左手がカウンター席。上に手書きのメニューが並びます。あとは2人用のテーブル席が離れてたり、くっついてたり。店員の御爺さんは何処かで見たような…永井荷風？
どの料理も大盛りの店。ヤキソバもご覧通り。丸皿ですが深さがあります。この深さ全部ヤキソバ。完食できるか不安でしたがクセのない味。餃子とともに完食しました。他のヤキソバも食べてみたい！

日暮里に、まだ行ってない中華屋があったのか。ブログで見た「大三元」へ。
五目焼きそばと餃子を注文。やはり刺激の少ない味、これは日暮里仕様なのか？太めの麺が食べ応えあり、焦げ目もポリポリ美味しいです。
祭日の昼時、あっという間に席が埋まったのが印象的。いえいえ私が食べたのはラーメンじゃなく、焼きそばです。そうその伝票。
(^o^;)

パッキーヤオ センヤオ ムー（ピリ辛バジル風味の豚肉と野菜入り焼きそば（幅広米麺））。今まで食べた中で一番辛かったです。全体的に辛いと言うことは、ソースが辛いのかな。
きしめんのような幅広麺、食感は蒟蒻みたい。短く切られてます。スプーンが食べやすい。
スープと最後のタピオカがオアシス。灼熱の辛さからスッと抜け出せます。

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PRADAサンダル探しの旅。表参道、銀座から日本橋へ。見つかるところが凄い！Kさんは何かを持っている。でも疲れた、デパー内の銀座アスターへ。
有名な中華店、本店は銀座。値段ばかり高い、と思ってましたが、あらためて食べてみると美味しい。ゆったりとした店内。低刺激、丁寧な料理で寛げます。それだけ歳をとったということかも。

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東武伊勢崎線に乗ると寄りたくなる。再び五反田、正華へ。
頼んだのは焼きそばと餃子。焼きそばは屋台のそれのような細麺。普通だ。紅生姜との相互作用、効果的です。

焼きそばと餃子

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帰りがけに成喜へ。焼きそばを注文しました。餃子のタレも準備しておいてと。
メニューの注釈にある通り、麺は太麺。ソースは控えめで成喜らしい。具に玉ねぎが入っていて大変。これは問題だ。（＾＾；
これで焼きそば三種類は制覇。一番は五目焼きそばかな。

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成喜でランチ、今回はかた焼きそばにしてみました。
麺がポリポリで気持ちいい。あんかけは中華丼のと同じような、違うような・・・。
S川さんはチャーハンを注文、写真だけ撮らせてもらいました。

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