こんなの初めて！どの料理も美味しい！なのに食べたい料理がメニューにない！！（焼き餃子、干焼蝦仁、北京ダック、・・・）
日本初出店。中国上海で人気の香港料理の店CANTON（広東？）って、結局何料理の店なんだ？白ワインの一杯めと二杯めの味が大きく違うし、謎が多い。
なゝ樹 銀座コリドー街店が見つからず、代りに入った店ですが正解でした。帰りがけにも、なゝ樹を探しましたが、今度は日比谷 OKUROJI(オクロジ)を発見、結局なゝ樹の場所はわからず仕舞いでした。
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案内
上海本店の”2つ星”クオリティを銀座で再現
日本初出店となる当店は、上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修、さらに上海本店で腕を振るった料理長、点心師、焼師を銀座に迎えて上海本店ミシュランガイド2つ星の味を再現、本場の広東料理を東京銀座でもご堪能いただけます。
“2つ星”品質をリーズナブルに提供できる理由
こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を、厳選された食 材をリーズナブルな価格で提供するため業界基準といわれる原価率を当店では10%近く高くかけるため、2,000円台からミシュランガイド2つ星の味を堪能いただけます。
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［ホットペッパー］ CANTON8/喜粤8号
［PayPayグルメ］ 有楽町 – 喜粤8号
［ぐるなび］ 喜粤8号／CANTON 8（銀座/点心・飲茶） – ぐるなび
［公式］ CANTON 8 銀座 | 「世界で最もリーズナブルなミシュランガイド2つ星」と言われる香港料理レストラン［一般］ カントン8 | カオリーヌのブログ
［一般］ －
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