★餃子

薀蓄


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[ 餃子屋のレポート・写真 ]

[ 薀蓄 ]
餃子(ギョウザ、ギョーザ、拼音: jiǎozi)とは、小麦粉を原料とした皮で、肉、エビ、野菜などで作った具を包み、茹でたり、焼くなどした食べ物である。調理の方法によって、水(茹で)餃子、焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などと呼ばれる。
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No. 2199123109

★ 珍來 蒲生店 ~ ソース焼きそばと餃子

2020年03月 ミニレポ 東武伊勢崎線沿線 軽食喫茶


ホワイト餃子を食べようと蒲生まで来ましたが、焼いたの食べれるのは夕方からでした。餃子の生を三人前購入。代わりに駅前の珍來で、いつものペアを注文しました。
珍來は東武伊勢崎線沿線にあります。店や、時間帯で微妙に味が変わります。蒲生店は初めて。麺が硬め、ソースが少し濃いめで好き。大きく柔らかめの餃子は他店舗と同じでした。
新型コロナの影響か、厨房とカウンタ席の間は、紙が張られ遮断されています。客も少なめの感じ。どうなるんだろう、日本は・・・。

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No. 2020031701

★ ホワイト餃子越谷店 ~ ホワイト餃子

2014年11月 ミニレポ 居酒屋他 東武伊勢崎線沿線


久しぶりに東武伊勢崎線。蒲生で途中下車して、ホワイト餃子に行きました。いつもは生餃子を買いますが、今日はイートインしちゃお。
ビールを飲みながら、焼き餃子を10個。う~ん、美味しいんだけど・・・。僕が焼いた方が美味しい!
\(^-^)/キッパリ
ホワイト餃子は自分の好みの焼き方で焼くのが一番。会計のとき「生餃子を40個下さい」 と言うと、売り切れとの答え。
m(。≧Д≦。)m びぇ~~

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No. 2020031501

★ 八 東京 分倍河原店(6)~ 上海焼そば

2020年01月 ミニレポ 京王線沿線 南武線沿線 外国料理


遂にファイナル。 八 東京の焼そば、5食めは上海焼そばです。
見た目、味ともソース焼そばに近い感じ。麺も同じだな、きっと。2番目に美味しいかも。
長い道のりだったけど、コンプリートできて良かった。嬉しくもあり、寂しくもあり。

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No. 2020010801

★ 八 東京 分倍河原店(5) ~ 麻婆豆腐焼そば

2019年12月 ミニレポ 京王線沿線 南武線沿線 外国料理


そろそろ終わりが見えてきた。八 焼そば四食め、麻婆豆腐焼そばです。なかなか他の店には無さそう。
麻婆豆腐が想像より辛め。後半がキツいです。やっぱり麻婆豆腐は白いご飯で食べたい!! 餃子とお水の力を借りて、なんとか完食。
今のところ、ソース焼そばが一番かな~ぁ。

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No. 2019121801

★ 八 東京 分倍河原店(4) ~ あんかけ焼きそば

2019年12月 ミニレポ 京王線沿線 南武線沿線 外国料理


八、今回はあんかけ焼そばです。いつもの焼そばに、あんがたっぷり。食べ応えがあります。
そばの量を減らして、具の質をあげてほしいところ。最後に玉葱の山ができました。

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No. 2019121101

★ 八 東京 分倍河原店(3) ~ 味噌ラーメンと餃子(ランチ)

2019年11月 ミニレポ 京王線沿線 南武線沿線 外国料理


八 東京。また焼きそばを食べようとランチに行ってみました。ところが・・・。
昼のメニューに焼きそばはなし。しかたがないので味噌ラーメンと餃子のセットにしました。まぁ、これはこれで。むしろ結構こんでいるのに驚き。

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No. 2019112101

★ 紅虎餃子房 イトーヨーカドー武蔵境店 ~ 大餃子定食

2019年01月 ミニレポ 中央線沿線 外国料理


武蔵境とももうすぐお別れか。まだ食べてないところは・・・いっぱいある。
(^_^;)
入ったのは紅虎餃子房。チェーン店と言っても、最近は馬鹿にできません。頼んだ大餃子定食、餃子がおいしい、万人に受けるように工夫してあるよう。餃子のチェーン店で初めて餃子を美味しいと思いました。


No. 2019013101

★ 龍明楼 ~ 海鮮焼きそばセット + 餃子

2019年01月 ミニレポ 吉祥寺エリア 外国料理


間違って吉祥寺に来てしまいました。
(*_*)
せっかくなので、何か食べることに。香港料理? 龍明楼という店へ。
ランチの海鮮焼そばセットにランチ限定の餃子をプラス 。量は多いし具も大きめ、味も悪くないです。でも麺が揚げ過ぎかも、食べるのに疲れました。

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No. 20190124