最近の銀座・丸の内のお店。味が落ちているのを体感してます。ここは間違いないと思っていた店でも、がっかりすることがしばしば。物価高のせいか、世代交代のせいか。喫茶店のコーヒーに、なんだこれはと吃驚することも。昔の銀座はそんなことなかったのに。名人はみな死んでしまったのかなぁ。
そんな中、美味しくなった、よく考えられていると思うのがA16。レポートを上げてませんが、最近連続登板になってます。Kさんはタリアータがお気に入り。今回はデザートも綺麗で美味しかったです。スパークリングの後、白ワインもカラフェで飲んでしまいました。
案内
カリフォルニアで最高の人気を誇るレストラン「A16」（エーシックスティーン）。
サンフランシスコ本店が提供する南イタリアをベースとした地元食材を活かした料理は、全米で高い評価を得ています。カジュアルでオープンなサービスと雰囲気は本店そのままに、粉からこだわる自慢の窯焼きピッツァや鮮度にこだわった肉や魚のグリル、旬の食材が楽しめる前菜やパスタなどを取り揃えました。メニューは季節に合わせて入れ替わりでご提供します。
全米ベスト・ニュー・ソムリエ賞の受賞歴がある本店のオーナー兼ソムリエであるシェリー・リングレン監修によるワインも豊富に揃えております。
地図
写真
～ 本日のお魚のカルパッチョ オレンジのブッタネスガソース ～
～ マルゲリータ DOP（水牛モッツァレラ、ドライトマト、グラナバダーノ、バジル、ガーリック、チリ） ～
～ 和牛サーロインのタリアータ 季節野菜添え ～
～ デザート ～
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［食べログ］ A16 TOKYO （エーシックスティーントウキョウ）
［公式］ A16 エーシックスティーン | Giraud ジローレストランシステム株式会社
［一般］ A16でモーニング | 旅行大好き！大谷君も大好きな私のブログ
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