運命の日！？馬賊が私を呼んでいる！！
案内
馬賊の特色
馬賊では、古来より中国に伝わる麺の打ち方に独自のアレンジを加えています。また、注文を受けてから麺を打つことで、打ち立ての麺を提供しています。麺は中華麺、うどんなどに使用される小麦粉ではなく、100%の薄力粉を使っています。
温かいものではごま風味の「担々麺」、冷たいものでは人気ナンバーワン、夏限定の「馬賊冷やし」がおすすめです。「馬賊冷やし」は麺を冷やすことでコシがより強くなり、つるつるなめらかな食感をお楽しみいただけます。
餃子の皮は、薄力粉と強力粉をブレンドした粉をスープで練り、寝かして作った手作りのものを使用しています。ボリューミーかつ食べごたえのある厚めの皮が当店の売りです。
地図
レポート
「えっ！！なんで！？」 いつも行列の店、馬賊が今日は空いています。席が半分ほどしか埋まってません。
チャンス！とはいうものの、今日は又一順で麻婆飯を食べる予定。泣いて馬賊を斬る、店の前をそのままスルー。お一人様席が空いていることを確認し、又一順に入ったのですが…。
席に座る前に店員さんが、「今日はお客が多くて、料理に時間がかかる」と耳打ちしてくれました。そうか、今日は馬賊が呼んでいるんだ。今来た道を逆戻り、あれ？入口はどこだろう。
歯医者に行く日は、会社で歯を磨きたくないので、朝食を抜いて、昼食も抜いて、治療が終わってから夕食を食べます。当然、夜食も食べちゃいますが、この方が調子が良いのが不思議。寝起きもいいし。
カウンターに座ると、保冷機能付きのビールマグで冷たい水が出てきました。ありがとうございます。ベトナムの人かなぁ…。メニューはどこかと聞くと、頭を指差す女性（ひと）。読みにくそうにしてると、隣の席からメニューをもってきてくれました。カウンター席でも隣の席との間に簡単な仕切りがあるので、居心地は悪くありません。
～ カウンター席 ～
～ 二か国語メニュー ～
この店はコスパがいいので人気。そうコメントに書かれていました。ところが五目焼きそばは1350円。値上げしたのかなぁ、それで人が少ないとか。
ドタン！！バタン！！！
急に何かと思ったら、麺を打つ音、京の華と一緒だな。空腹に響きます。人気メニューは調べていないし、やっぱり、焼きそばでいいや。それで出てきたのがこれです。
～ 五目焼きそば ～
値段の割には派手さがないなぁ。もっちり麺は太目。ラーメンと同じであろう醤油味。具はキャベツが多め。食べ切った私を自分で褒めてあげたい。野菜不足解消です。
海老、烏賊、豚肉、キクラゲなどが味にアクセントを加えます。どうせ見えるところに１つだけ乗ってるだけだろうと思いましたが、麺を掘り進んでいくと、海老も烏賊も豚肉も複数入っているのがわかります。良心的だ。
個人的にはもう少し乾いた感じの焼きそばが好きですが、これもまた良し。次来た時は人気という担々麺を食べようっと。
———-
関連記事
リンク集
［食べログ］ 中国手打拉麺 馬賊 日暮里店 （ばぞく）
［公式］ 馬賊 日暮里｜日暮里手打ち中華
［一般］ 【日暮里】馬賊 の ジャージャー麺と五目やきそばでしょう – いやさやらいでか
お取り寄せ
|
|
|
|
