スカイツリーライン（東武伊勢崎線）、梅島へ。歩いていると珍来があったので入ってみました。全店制覇も夢ではないかもw
少し甘いソース、ハリのある麺、牡蠣油でも使ってるようなツルツル感。久しぶりに、珍来らしい焼きそばを食べたような。大きめの餃子も焼きたて、美味しかった。おまけのスープもありがたい。
チェーン店は場所だけでなく時間帯でも大きく味が変わります。味も一期一会なんだなぁ。まぁ、混んでる店に入れば間違いないのだけれど。
案内
当店の創業者・清水清は、明治41年茨城県美野里町に生まれ、昭和３年に上京。当時の東京都中華麺製造協同組合理事長・宇留野八代吉師に師事し、業を起こしました。
珍来式手打ちラーメンを考案。以来、漸次改良を重ねながら中華麺の製造、自家製麺と吟味した食材のみを使用したらーめん店の経営にあたってまいりました。しかし、太平洋戦争の最中、小麦の配給停止により一時営業を中断。昭和21年正月に再開、浅草の闇市、ひょうたん池の脇に戦後の一号店を開店しました。
その後、足立区堤北中華料理組合初代理事長に就任。また、二代目・清水和圭が後継者育成のための組織・協同組合珍栄会を設立して現在の会社の基礎を確立しました。
地図
写真
～ ソース焼きそば ～
～ 餃子（１つ食べました） ～
リンク集
［食べログ］ 珍來総本店 梅島店 （珍来総本店 ちんらいそうほんてん）
［公式］ 創業昭和３年らーめんの老舗 珍來 ｜ 株式会社 珍來総本店
［一般］ 担々麺が「美味しんぼ」で紹介された「珍來総本店 梅島店」にて炒飯とセットで | じきの食歴
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