デザート

★ A16(8)~ デザート【写真4枚】

最近の銀座・丸の内のお店。味が落ちているのを体感してます。ここは間違いないと思っていた店でも、がっかりすることがしばしば。物価高のせいか、世代交代のせいか。喫茶店のコーヒーに、なんだこれはと吃驚することも。昔の銀座はそんなことなかったのに。名人はみな死んでしまったのかなぁ。
そんな中、美味しくなった、よく考えられていると思うのがA16。レポートを上げてませんが、最近連続登板になってます。Kさんはタリアータがお気に入り。今回はデザートも綺麗で美味しかったです。スパークリングの後、白ワインもカラフェで飲んでしまいました。

No.2026011101 2026年1月13日

★ 椿サロン 銀座(3)~ 北海道ほっとけーき 焼き林檎【写真5枚】

ちょっとお腹空いたかも、椿サロンへ。量があるから二人でシェアでいいかぁ「北海道ほっとけーき 焼き林檎」を頼みました。2段重ねの北海道ほっとけーきとグラスデザートのセットです。
先にデザート?プリンに焼き林檎が乗ってます。焼き林檎って、味が独特。焼いても酸っぱさって残るんだ。プリンまでたどり着くと、ほっとします。
ほっとけーきの上にも林檎。これがコンフェチュールなのかな。こちらは甘い、林檎が違うのかな。

No.2023110701 2023年11月8日
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