★ 九頭龍蕎麦丸ビル店（２）～天麩羅の盛合せ + 松茸の天麩羅【写真８枚】

再び九頭龍蕎麦へ。出汁巻き玉子と天麩羅の盛合せは頼むの確定として、後は何にしようか…。悩んでいるとお店の人が笊を持って現れました。いい松茸が入ったとのこと、今ならこの中でも一番良い、こちらの松茸が食べられる可能性が高いですと指さします。う～ん、松茸って、美味しいと思ったことないからなぁ。ちょっと考えるというと笊は隣の席へ。歓声が上がり、注文されてしまいました。しまったか。遅まきながら季節の天麩羅に松茸を追加してもらいました。
天麩羅が出てきました。まずは松茸から。軽く塩をつけて…。（一番手前が松茸、ちっちゃなぁ）
歯応えがくっきり。噛むと松茸の汁がジュッとでてきます。簡単に噛み切れたのは新鮮な証拠？これは美味しいかも。松茸を初めて美味しいと思いました。いままで食べたのはフェイクだったのか。安かったものなぁ。カニと同じで鮮度とある程度の大きさが必要と理解しました。

案内

東京駅の赤レンガを一望できる最高のロケーションで絶景を愛でつつ愉しむ福井の地酒と美食の数々。こだわりがいっぱい詰まった特別な空間で特別な時間を・・・
雄大な自然に恵まれた美食の宝庫福井の山の幸海の幸、こだわりの詰まった淡麗でも味わい深く、濃醇でもキレがある地酒。そして蕎麦どこと越前が誇る極上の味
とりわけ名物の「越前おろしそば」をご堪能ください
福井直送の蕎麦を使った自家製粉の「手打ち蕎麦」、そして蟹に越前カニ、若狭ぐじ、甘えび、若狭カレイ、アワビ、サザエ、雲丹といった魚介　若狭牛をはじめ山の幸の旬の食材の本来の味を活かしたこだわりのメニューをぜひあなたの五感で味わってください。おもてなしの心に満ちた郷土料理の本当の美味しさを実感してもらえると思います。常時30種以上をご用意している福井を代表する自慢の地酒をご一緒にどうぞ召し上がれ・・

（福井直送の蕎麦を使った自家製粉の「手打ち蕎麦」、・・）