草加

栄養取らないと死んでしまう。テキサスステーキ、美味しゅうございました。

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草加の大福源へ。今回は塩焼きそばとエビギョーザをいただきました。この店、広いなぁ、メニュー豊富、単価が安い、いつも誰かお客がいる…。
メインは刀削麺の焼きそば。海鮮なので塩味です。刀削麺は、きしめんの真ん中を太くしたみたいな見た目。削いで作るらしい。歯応えも独特。野菜がたくさん、食べ応えがありまし。
エビギョーザは、皮がモチモチ、エビがプルプル。これは蒸し餃子？焼き餃子より上品な感じ。こちらの方が具のバリエーションも楽しめそうです。

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大福源、２回目。今回はお店の売り、刀削麺です。スープの色に惹かれて、マーラー刀削麺にしました。グスタフ？
辛いです。ニュータンタンメン本舗に次ぐ勢い。これが本場の味か。いや、旅行で桂林・広州に行った時、どれも口にあわなかった。私にとって中華料理は日本で食べる日本風中華料理が一番。カレーも日本風カレーかな

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通院帰りのB級グルメ。今回は街中華、大福源です。中はこんなに広いのか。土曜日、飲めなかったので、その代りに・・・。
ビールのつまみにと焼き餃子と鶏の唐揚げを注文。最後に焼きそばを食べる予定が、唐揚げがこんなにボリュームがあるなんて。焼きそばは持ち越しになりました。こんなの初めて。
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今回はスンドゥブ、韓国の豆腐料理です。新越谷ヴァリエ店の東京純豆腐という店。メニューはスンドゥブが中心です。 お肉のスンドゥブ、魚介のスンドゥブ、野菜のスンドゥブ…。肉のスンドゥブから豚キムチを注文しました
スープは想像ほど辛くありません（辛さは普通を指定）。スンドゥブ（豆腐）も熱過ぎず、スイスイ食べれます。ご飯はそのまま食べてもよし、でも海苔で包んで食べるのが流儀のよう。そうしてみると、ちょっと美味しさが増したような気がしました。
寒い夜はあったか鍋が何よりのご馳走。スンドゥブの鍋の素とか売ってるのかな？ビール飲みながら食べてみたい。

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医者（せんせい）も、食事はちゃんと取らないといけないというので、早速実践しました。今日はとんかつにしよう。
とんかつ屋のキャベツ、やっぱり美味しい。なにが違うのか。とんかつを食べる前にお代わり。
揚げたてのロースかつに、大粒カキフライ。ご飯もお代わり。お腹いっぱいだぁ。ダイエットで自炊の夕飯は、おにぎり一個分ぐらいの白米。元気でないのも当然かも。

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隔週での通院。夕飯は外食で済ますことにしています。今回は草加マルイの双喜亭に寄りました。
注文したのは五目焼きそばと魯肉飯（ルーローハン）の半々セット。きたきた。写真を撮ろうと思ったらスマホがない！やば～～～い！ダウンジャケットの内ポケットに入れたのに！ごそごそがさがさ。５分ほど探して、結局、内ポケットにあったのは驚き。私っていったい（＝＝；
魯肉飯、最近よく見かけます。台湾の庶民料理、肉屋で余ったクズ肉を煮込んだのがルーツらしい。くどくないところが好きです。

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こんなところにラーメン屋あったっけ？醤油ラーメン1100円。普通のラーメンみたいだけど、なぜ？気になったので入ってみました。
スープをひとすくい、美味しいです。高級な醤油？それとも出汁が違う？特製とはこういうことか。麺は細麺、ストレート。ラーメンもこのくらい歯応えがある方が好きです。
このアスパラガスみたいなのは何だろう？味は支那竹です。支那竹は竹の子を輪切りにして煮るらしいけど、輪切りにしないとこうなるのかなぁ。

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