面白い！不思議 ！食べ応えがある！美味しい！！ 湯島天神の側、話題の十八割蕎麦に行ってみました。ランチに選んだのは、鴨ラーメンです。
蕎麦自慢の店なのにラーメン。ラーメンなのに汁につけて食べ、最後は蕎麦湯を汁へ。不思議過ぎる。でもこれが美味しい。 麺は田舎蕎麦を思わせる腰、うどんのようモチモチ。それでも中華麺で、これが美味しさのもとであることは確か。お店の人は鹹水がどうとか言ってましたが・・・。
案内
日本そば打ち名人会が運営し、蕎麦鑑定士により提携栽培、自家製粉した最上級粉の本格手打蕎麦のお店です。
そば打ち体験を行っています。「蕎麦の実」を挽き、新鮮で安全なそば粉を使って、初めての方でも美味しいお蕎麦がつくれるよう親切に指導しています。そば打ちは短時間で気軽に楽しめますので、休日の空いた時間や観光の合間に体験してみるのもおすすめです。
地図
リンク集
［食べログ］十八割蕎麦
［ホットペッパーグルメ］－
［ぐるなび］十八割蕎麦（地図/写真/湯島/そば（蕎麦）） – ぐるなび
［公式］十八割蕎麦 | 湯島白梅商店会 – 公式ホームページ –
［一般］十八割蕎麦で手打ちそばを習う｜ふれて学ぶ 下町の和文化を教わる②［ふむふむ見学、湯島］ | metropolitana.tokyo [メトロポリターナトーキョー]
この記事は 2014年09月09日 に B級ぐるめルジストル にアップしたものです。
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