今日のランチは鳥八、焼き鳥丼にしました。
肉厚で歯応えのある鶏肉。名古屋コーチンの源流、香鳥（中国バブコーチン）というものらしい。鮮度が落ちて固いと言うわけではなさそう、野生で育ったため肉がしまっている感じ。でももう少し柔くないと、口が疲れます。
次は数量限定、ホッケの開き定食にしよっと。
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焼き鳥が美味しい「香鶏酒房【鳥八(TORIYA)】」本郷三丁目駅、JR御茶ノ水駅近く/日本橋店
この記事は 2014年04月23日に B級ぐるめルジストル に アップしたものです。
