★ ザ・グリル虎ノ門～京都府丹波黒鶏もも肉のグリル柚子胡椒タブナード【写真８枚】

虎ノ門ヒルズへ。ここは森タワー、ビジネスタワー、レジデンシャルタワー、ステーションタワーと複数の超高層ビルで構成されています。今回はステーションタワー。4階のレストラン街ではなく1階にあるザ・グリル虎ノ門にお邪魔しました。虎ノ門のイタリアン、どんな感じかな。
広い店内、案内されたのはテーブル席エリア。ライトブラウンが基調の空間、席よゆったり。カジュアルな雰囲気で落ち着けます。…でもなぜかテーブル自体が落ち着かない、ガタガタします。店員さんに言うと位置を直したりしてくれましたが復活せず、席を移動することに。大丈夫かなぁ。…との心配は不要。ワインも料理も全部美味しい！
食べていて考えたのは、美味しいさの理由。まず店員さんやシェフに余裕を感じます。銀座や丸の内の店にもあるけど、そういうところは稀。たいてい何かしらの切り詰め感を覚えます。仕入れの量や料理の時間、席数のレイアウト、…などなど。
でもここは伸び伸びした感じ、働いてる人も動きやすそうです。経営が上手くいっているということなんでしょうか？作りたい料理を作って、食べてるお客の反応をみて楽しんでいるような感じさえ受けます。虎ノ門は銀座から地下鉄ですぐ。また来たいけど、他の店にも行ってみたい。

案内

今を生きる人たちのための「オールデイダイニング」。
ダイニングアウトの時間をより大切に、そして心から楽しみたい、そんなニーズに応えるこれが欲しかった！というメニューを取り揃えてご用意。Raw Barではフレッシュオイスターや選りすぐった魚介のアペタイザーを楽しんで。お料理はシンプルに焼き上げられたグリル料理の数々に、欧風料理のエッセンスを加えてコンフォートキュイジーヌをご提供します。これこそが東京の新しいシンボルとなるようなアップスケールなレストランです。

（THE GRILL TORANOMON（ザグリルトラノモン） – 株式会社HUGE（ヒュージ）｜ ENTERPRISE Huge Co., Ltd.）