銀座三越の「みのる食堂」。三越にしてはラフな感じ、子供連れも多いです。
頼んだのは、ステーキのセットとハンバーグのセット。カキフライ。田舎のお婆ちゃんが作ってくれそう、素材も味付け丁寧。茄子とか南瓜とか、こういうの好きです。全農が絡んでいるだけある。
テラス席あり、メインは吹き抜け。不思議とお腹いっぱいになります。
案内
生産者と生活者がお互いを想い 食と農をつうじて共感する・・・みのりみのるプロジェクトはそんな場や機会を提案します。
私たちは、このプロジェクトをつうじて、たくさんのことを学びました。なかでも全国各地で育まれた地域の文化・歴史には心を揺さぶられました。日本、さらには世界が序続的に生きてゆくための知恵が、そこにあるのではないかと思っています。
これからも真実や本物を求めてつき進みたい。古き良き日本の姿を忘れずに、未来に向かって。
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