★ 一由そば ～ 紅しょうが天そば【写真１枚】

日暮里の一由そばと言うところに行きました。立ち蕎麦屋と言うのは駅にあるものだと思ってましたが、そうとも限らないよう。ここもその一つです。
とても小さな店。五人も入れば立つ位置に迷います。でも二人用のテーブル席も二つあり。トッピングと蕎麦かうどんを撰ぶ方式。写真は紅しょうが天そば。
見た目は何ですが、さっぱりしてて美味しいです。汁も一工夫されてる感じ。これで300円は安いなぁ。

案内

店主の思い
一由そばは、日暮里駅より徒歩で２分の路地の中ほどにある小さな立ち食いそば屋です。当店は立ち食いそば店の王道を歩いていきたいと思っております。

茹で麺を使用することによる時間の短縮。お客様に気安く来ていただけるようにとの思いで、小盛りそば(普通サイズの半分)１００円での販売。天ぷら３０種類による美味しさへの挑戦。その他にもいろいろと工夫・努力をして早い・安い・美味しいを目指しております。

そして何より私が売りたいのは、おそばを媒体とした元気と頑張りです。お客様が一由そばでおそばを召し上がって元気と頑張る力を持って頂ければこんなに嬉しいことはございません。是非一度召し上がりにいらしてください。

店主　小森谷 守

（コンセプト – 一由そば）

地図

リンク集

［食べログ］ 一由そば
［ホットペッパー］ 一由そば
［ぐるなび］ 一由そば 日暮里店（地図/日暮里/そば（蕎麦）） – ぐるなび
［公式］ 一由そば
［一般］ 一由そば@日暮里 | 東京自動車興業株式会社のブログ
［一般］ 一由そば @ 日暮里 | 今日の一日一麺、一日一酒

この記事は 2015年01月08日 に B級ぐるめルジストル にアップしたものです

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