★ ヤウメイ ~ 揚げ湯葉と海老の腸粉

二重橋スクエア、1軒目。モダン飲茶の店、ヤウメイ(YAUMAY、丘如春)です。


 

案内

ALAN YAU氏による最先端を体感する独創的点心レストラン。世界中の都市でスマッシュヒットを仕掛ける彼の日本初出店。
ロンドンでセレブリティが挙って集まり話題を攫った伝説的レストラン「HAKKASAN」や世界展開の「Yauatcha」を立ち上げたチームが東京・丸の内に集結。Chef スーン氏(Wah Cheong Soon)を有名にしたと言っても過言ではない“ヴェニソンパフ(Venison puff)”も当店のおすすめの一品。

 

地図

 


  

感想

 
二重橋スクエア、2軒目。2階の飲茶の店、ヤウメイに寄ってみました。赤い自動ドアから異世界、入るのに躊躇(ためら)いましたが、中は純洋風。上海の高級店のようです。行ったことありませんが。
(^^;
 
二人掛けのソファー、前には暖炉と本棚のイミテーション。落ち着くような、落ち着かないような。
 
 


 
 
メニューを開きますが、名前をみても料理が想像できません。出てきたのはこんなところです。

 


 

 

 

 

 

  
 
どれも美味しい飲茶。多くの手間、丁寧な仕事に多謝。それほど食べた気はしなかったのですが、気が付くとお腹いっぱい。このパターンの店は、何度も来ることになります。

特に腸粉(ちょうふん)の見た目にインパクトがありました。腸粉はコメを原料に作る広東式点心だそうです。 
 

リンク集

[食べログ]ヤウメイ (YAUMAY)
[ホットペッパーグルメ]
[ぐるなび]YAUMAY(ヤウメイ)(有楽町・日比谷/中華料理) – ぐるなび
[公式]YAUMAY
[一般]世界が認めた点心が日本初上陸!YAUMAY(ヤウメイ)丸の内 二重橋スクエア | さわあこのラジオ日記
[一般]YAUMAY(丸の内) | 十月樓の日常
[一般]ALAN YAU氏による点心のお店が丸の内に出店!!『YAUMAY』 | 美食コンシェルジュの道明寺さくらの美味しい毎日
[一般]ランチは丸の内にできた点心専門店 ?ヤウメイ YAUMAY 二重橋スクエア? | フレンチブルドッグあぶ?らぶ&ATSUSHIのゆる~いブログ

 

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