日本蕎麦の名店、鞍馬のレポートです。
案内
西荻窪の日本蕎麦の名店
茨城県の有機栽培、常陸秋蕎麦を石臼で挽き、水を加えただけの十割蕎麦
地図
感想
会社の記念日で平日の休み。ちょうど昔の記事を転載していて、蕎麦が食べたくなったところ。夜は府中で飲み会だし、中央線沿いでも散策して、鞍馬に行こうかな。
日暮里から上野公園へ、池之端から湯島、お茶の水。ずいぶん歩いたのでたくさん写真が撮れました。そろそろ鞍馬に向かわないと。休日は５時、休日でも６時まで営業の鞍馬。なかなか行けません、このチャンスを逃すと次はいつになるか。
金曜日の昼下がり、ジャズがながれているのは変わりません。でも新しい店内、改築はしているようです。
（１６年前に行った時の記事はこちら）
右側の２～４人席は５０％利用中、左側の大テーブルに座ります。菊姫を半合と鴨焼きを注文。夜は焼き肉の食べ放題なので、控えめに。
豪華な生け花を見ながら待ちます。出てきたのがこれです。
辛口の菊姫、美味しいです。蕎麦屋の日本酒、ふつうと違うような。鴨は柔らか、でもなかなか噛み切れなくて大変。つまみとしては長く楽しめていいのですが。
（＾＾；
そばを注文。ここでは箱盛りそばと呼んでます。名前の通り長い箱に入ってます。田舎そばのような黒色、ふつうでこれだと田舎（ここでは甘皮そばと呼ぶ）はどうなるんだろう？
蕎麦自体も切り口は長方形、歯応えに変化を持たせています。・・・美味しい！！ 辛口のたれが味を〆ます。久しぶりに蕎麦らしい蕎麦を食べた感じ。ご主人は若い方に変わったのかな。ということは、まだまだこの味が楽しめるということ。ありがたい。
蕎麦湯も独特の濃さ、まったりねっとりのまま。美味しいです。満足、満足。
（＾＾）
帰りぎわ、閉めた戸に札がかかっていました。もう蕎麦が品切れで閉店らしい。やっぱり。
まだ時間があるけど、次はどうしよう。
こうしよう・・・
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鞍馬（西荻） 冷酒と肴と甘皮そば ゆるやかに過ごす午後: ほろ酔い蕎麦
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