★ かのや 新橋駅構内店 ～ ちくわ天そば【写真１枚】

新橋駅構内、改札口の外にある「かのや 新橋駅構内店」。前を通る度に気になってました。チャンス！今日は空いているようです。
ちくわ天そばにしてみました。どんぶりに収まるサイズのちくわが２本がのってます。ちくわは汁を吸わせてから食べると柔らかくなって、美味しいです。汁も少しまろやかになるおまけつき。そばは立ち食いには珍しく、少し田舎になっているもよう。太さも固さも好みです。

案内

麺のこだわり
かのやのうどんは手打ち麺。かのやのそばは、五割そば。生麺からゆであげた歯ごたえのあるシコシコ麺。
だしのこだわり
かのやのそばだしは、本ガツオ節、ソーダカツオ節、サバ節でとった本格派。かのやのうどんだしは、瀬戸内のにぼし、利尻昆布、ウルメ、カツオ、サバ、でとったまろやか仕立て。
水のこだわり
かのやの飲料水は、カラダにおいしいπウォーターを使用。

（かのやは、そば・うどん、ほぐれすと、プチバリエ、製麺工場を展開 | かのや食品,そば,串揚げ屋）

地図

写真

～ ちくわ天そば ～

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