★ フレッシュネスバーガー 川崎ルフロン店 ～ クラシックバーガー【写真１枚】

時間がないので、簡単に済ませよう。という訳でフレッシュネスバーガーへ。
比較的空いてる店内。他のチェーンに比べ、若干高価だからか。でもその分美味しいから好きです。
写真はクラシックバーガー、玉葱抜き。

案内

Story
富ヶ谷の小さな店舗からはじまったFRESHNESS BURGER。ていねいに手づくりした「こだわりのメニュー」が口コミで広まり、全国へ展開するまでに成長してきました。
はじまりは駒場の小さな店舗から
はじまりは、東京大学駒場キャンパス近くの奥まった場所からでした。最寄の駅から徒歩15分。その場所で創業者が店舗にしようと決めた物件は、劇団の稽古場として使われていた木造の一戸建て。不動産屋からは「何をやっても商売にならなかった」と言われたほど、人通りの少ない場所にたたずんでいました。しかし、そんなこの物件を気に入り即契約。なぜならば、アメリカ視察で見た「テネシー州の鉄板だけで焼く手作りハンバーガー屋」のイメージにぴったりだったからです。こうして「FRESHNESS BURGER」の第1号店が1992年12月14日に誕生しました。
お客さまが心配するほど全力でこだわる
手作りの温もりを伝える店にするために、人の健康を第一に考えた新鮮な素材を使ったハンバーガーを提供したいと言う思いから英語で「新鮮」を意味する“FRESHNESS”を冠した「FRESHNESS BURGER」。「画一的でつまらない店作りはしたくない」という想いのままに、こだわり抜いたハンバーガー作りが始まりました。バンズはかぼちゃを練り込んだ特製品を手作り。サイドメニューのポテトは店内でジャガイモをカットし揚げる。ジュースは目の前で果実を絞って出す。その他の野菜は新鮮なものを使用、スパイスもお客様の好みで選べるよう、フレッシュネスの商品に合いそうなものを世界中から取り揃えました。飲食業界の常識を覆すほど、素材や手作りにこだわる姿勢に「こんな場所で、そんなに手間ひまかけた商売をしていたらやっていけないよ…」と心配するお客様がいたほどでした。ところがこの新しいスタイルのお店は口コミでウワサになり、「話題のハンバーガー屋」になっていったのです。

（FRESHNESS BURGER フレッシュネスバーガー）

地図

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