★ AGIO柏店 ～ 静岡県・由比漁港産しらすとプチトマトのピッツァ

2013年5月、AGIO柏店の一コマです。

静岡県・由比漁港産しらすとプチトマトのピッツァ

案内

南欧の市場のにぎわいと、本場仕込みの一流料理人の技術を気楽に満喫できるマーケットレストラン。薪窯で焼き上げる薄焼きのミラノ風ピッツァ、備長炭の遠火で旨みを凝縮したグリル。現地ワイナリーで独自に入手したワインとともにご賞味ください。

（店舗情報 | マーケットレストラン AGIO 柏店 | 三笠会館）

地図

感想

　
たまに遊びにくる柏。毎回人の多さに驚きます。いまどきトッポイ兄さんや露出の多い姉さんがいるのにも驚き。

初めの頃は柏駅の周りを探索してました。

レッドロブスター南柏店、クイーンベル（イタリア）、ＢｏｏＦｏｏＷｏｏ（南欧創作）、知味斎（中華）、スイーツパラダイス南柏店、ＰｉｚｚｅｒｉａＶＥＮＴＯ。

・・・ほとんどレポートを書いてないなぁ～。（＾＾；

最近はほとんど高島屋の中ばかり。今回もそんな一件、三笠會舘系列のマーケットレストラン、ＡＧＩＯです。
　
明るい窓側の４人席に案内されました。

南欧の市場のにぎわいとありますが、どちらかというとアメリカンな雰囲気のような。久しぶりにワインを飲もうとリストを見ると結構な値段。アベノミクスの影響は銀座より先に柏に。

おすすめメニュー《 初夏を味わう旬野菜と魚介フェア》を信じて、ヴィラマリアソーヴィニオンブラン２０１２を選びました。

～　初夏を味わう旬野菜と魚介フェア　～

　
料理も同フェアから。

～　藁焼きカツオのカルパッチョ　～

　
オニオンはパパッとよけて、カツオをパクリ。白ワインで食べるなら、生姜ではなくこれかな。

～　ジャガイモとピリッ辛ソーセージ　～

　
　
本当にピリッと辛い。もっとジューシーだとうれしいのだけど。むしろジャガイモが美味しい。

～　富山県岩瀬漁港産白えびと空豆のフリット パルメザン風味　～

　
空豆を揚げただけのように見えますが、適度な塩加減が後を引きます。パルメザンだから？　白えびだから？

～　静岡県・由比漁港産しらすとプチトマトのピッツァ　～

しらすのピザなんて珍しい。さっぱり味で美味しいです。ピザ生地が薄すぎるような気がしますが、これは南欧風？

ワインがとても美味しいとＫさんに好評。今年一番との評価をいただきました。

～　ヴィラマリアソーヴィニオンブラン２０１２　～

確かに洋梨でもかじったかのような澄んだ酸っぱさ。葡萄から出来てるとは思えません。別の白もカラフェで。

これも美味しかったのですが、久しぶりのせいか、酔いが早いです。結局、次の日まで心地よい二日酔いを楽しむことになりました。

～ もう食べれません ～

リンク集

［食べログ］ マーケットレストランAGIO 柏店 （マーケットレストラン・アジオ）
［ホットペッパー］ －
［ぐるなび］ AGIO 柏店（柏/ピザ） – ぐるなび
［公式］ 店舗情報 | マーケットレストラン AGIO 柏店 | 三笠会館
［一般］ 蓮根とブロッコリーのリゾット＠マーケットレストラン AGIO 柏店 | 大好き★リゾット
［一般］ 小柱とブロッコリーのチーズリゾット＠マーケットレストラン AGIO 柏店 | 大好き★リゾット
　

この記事は 2013年05月21日 に グルメ､なんでも噛んでも にアップしたものです

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