★ AGIO柏店 ~ 静岡県・由比漁港産しらすとプチトマトのピッツァ

2013年5月、AGIO柏店の一コマです。

静岡県・由比漁港産しらすとプチトマトのピッツァ

 

 

案内

南欧の市場のにぎわいと、本場仕込みの一流料理人の技術を気楽に満喫できるマーケットレストラン。薪窯で焼き上げる薄焼きのミラノ風ピッツァ、備長炭の遠火で旨みを凝縮したグリル。現地ワイナリーで独自に入手したワインとともにご賞味ください。

 

地図

 

感想

 
たまに遊びにくる柏。毎回人の多さに驚きます。いまどきトッポイ兄さんや露出の多い姉さんがいるのにも驚き。

初めの頃は柏駅の周りを探索してました。

レッドロブスター南柏店、クイーンベル(イタリア)、BooFooWoo(南欧創作)、知味斎(中華)、スイーツパラダイス南柏店、PizzeriaVENTO。

・・・ほとんどレポートを書いてないなぁ~。(^^;

最近はほとんど高島屋の中ばかり。今回もそんな一件、三笠會舘系列のマーケットレストラン、AGIOです。
 
明るい窓側の4人席に案内されました。

南欧の市場のにぎわいとありますが、どちらかというとアメリカンな雰囲気のような。久しぶりにワインを飲もうとリストを見ると結構な値段。アベノミクスの影響は銀座より先に柏に。

おすすめメニュー《 初夏を味わう旬野菜と魚介フェア》を信じて、ヴィラマリアソーヴィニオンブラン2012を選びました。


~ 初夏を味わう旬野菜と魚介フェア ~

 
料理も同フェアから。


~ 藁焼きカツオのカルパッチョ ~

 
オニオンはパパッとよけて、カツオをパクリ。白ワインで食べるなら、生姜ではなくこれかな。


~ ジャガイモとピリッ辛ソーセージ ~

 
 
本当にピリッと辛い。もっとジューシーだとうれしいのだけど。むしろジャガイモが美味しい。


~ 富山県岩瀬漁港産白えびと空豆のフリット パルメザン風味 ~

 
空豆を揚げただけのように見えますが、適度な塩加減が後を引きます。パルメザンだから? 白えびだから?


~ 静岡県・由比漁港産しらすとプチトマトのピッツァ ~

 

しらすのピザなんて珍しい。さっぱり味で美味しいです。ピザ生地が薄すぎるような気がしますが、これは南欧風?

ワインがとても美味しいとKさんに好評。今年一番との評価をいただきました。


~ ヴィラマリアソーヴィニオンブラン2012 ~

 
 

 

確かに洋梨でもかじったかのような澄んだ酸っぱさ。葡萄から出来てるとは思えません。別の白もカラフェで。

 

これも美味しかったのですが、久しぶりのせいか、酔いが早いです。結局、次の日まで心地よい二日酔いを楽しむことになりました。


~ もう食べれません ~

 
  

リンク集

[食べログ] マーケットレストランAGIO 柏店 (マーケットレストラン・アジオ)
[ホットペッパー]
[ぐるなび] AGIO 柏店(柏/ピザ) – ぐるなび
[公式] 店舗情報 | マーケットレストラン AGIO 柏店 | 三笠会館
[一般] 蓮根とブロッコリーのリゾット@マーケットレストラン AGIO 柏店 | 大好き★リゾット
[一般] 小柱とブロッコリーのチーズリゾット@マーケットレストラン AGIO 柏店 | 大好き★リゾット
 


この記事は 2013年05月21日 に グルメ、なんでも噛んでも にアップしたものです


 

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