★ 梁山泊 ~ 醤油ラーメン

2014年10月 ミニレポ 東武伊勢崎線沿線 軽食喫茶

竹ノ塚ラーメン、六軒め。今回は検索するとトップに表示さてる梁山泊です。いつも準備中、初めて開いてるところ見たので、すかさず入りました。
注文したのは、醤油ラーメンです。なんのコピーもありませんが、せあぶらたっぷり濃厚スープ。細かた麺が味をしめます。チャーシューも旨味が圧縮されてました。
すでに順位は無意味なものに。どの店も個性が強いので、判定不能です。


 

案内

梁山泊らーめんは一頭の豚から2人前しか採れない「ほほ肉」を贅沢に使ったらーめんです。
ほほ肉とは、名前の通り豚の頬の部分の肉で、肉質は極めて柔らかく、調理によって は「とろけるような食感」になります。
●しかし、一頭の豚からわずか300~350グラム程度しか採れず、ヒレ肉が1.5㎏も 採れるのに対し、さらに貴重な肉であるといえます。
当店では現在、各味合わせて一日「15食」限定でお出ししていますが、お客様を「必ず満足させる自信」を持ってお出ししています。味は、基本の醤油、コクの味噌、さっぱり塩味の3種類からお好みでどうぞ。

 

地図

 

リンク集

[食べログ] 梁山泊 (りょうざんぱく)
[ホットペッパー] 梁山泊
[ぐるなび] らーめん梁山泊(地図/写真/西新井/ラーメン・つけ麺その他) – ぐるなび
[公式] らーめん梁山泊HP
[一般] らーめん梁山泊@竹ノ塚(2回目) | にゃほのラーメン日記(仮)
[一般] 第369話 梁山泊 竹ノ塚 | ささべぇのつけ麺&ラーメン物語
 

お取り寄せ


No. 2014101101