北千住に来ることが増えそう。１人のランチはラーメンかな、一軒めは北海道らーめん みそ熊 になりました。
案内
みそ熊の物語。昔ながらの札幌味噌らーめんに惚れ込み、その味を再現したく修行を重ねた。ごまかしの効かない手作りの製法に徹し、毎日丹精込めて作るスープは、豚ガラ、鶏ガラ、香味野菜をふんだんに使い、自家製味噌は、白味噌を使い甘みを引き立たせ、コシの強い玉子麺と合わせました。注文ごとに、中華鍋で、一杯一杯真剣に作ります
地図
感想
昨日に続いて北千住。空くのを待って街をウロウロ。やっとカウンタ席に着けました。でもそこが、とてもとても狭い！！
隣のつけ麺のおじさんが国境侵犯。椅子に真っ直ぐ座ることも、ままならず、左のお尻が落ちかける状態。お構い無しに、つけ麺を食べ続けるおじさん。足立区だからなぁ、仕方がないか。早く帰らないかなぁ。（実は私は足立区生まれ）
店員さんは、みな若い人ばかりです。
頼んだのは、ふつうの味噌ラーメン。辛いのもあるようですが普通の味噌にしました。美味しいラーメンです。餃子も合格点、空いていればなぁ。でも帰る頃にはテーブル席もたくさん空いてました。
リンク集
［食べログ］ 北海道らーめん みそ熊 北千住店
［ホットペッパー］ －
［ぐるなび］ 北海道らーめん みそ熊 新橋店（地図/新橋/ラーメン） – ぐるなび
［公式］ 株式会社GRAST
［一般］ 【北千住】北海道ラーメンみそ熊の「味噌ラーメン」が美味しい！ | life designer
［一般］ 北千住 「北海道らーめん みそ熊」 | ヨッシーのブログ
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