★ 蔵人厨ねのひ 丸の内オアゾ ～ 北海道 きんき塩焼き

oazoの7階、2軒めは 蔵人厨ねのひ 。6階と7階、「えん」より高級なのかな？

北海道 きんき塩焼き

案内

　　
寛文5年（1665年）創業以来約340年続く、愛知県知多半島の蔵元「盛田」の直営店。清酒「ねのひ」を楽しめる。
蔵元盛田の豆味噌を使った「味噌おでん」が味わえる。
ねのひの酒の特長は「芳醇旨口（ほうじゅんうまくち）」。濃厚で旨味のつよい味わいは、濃い目の味付けの料理とも相性が良く、食中酒としてその真価を発揮。
　

地図

　

　　

感想

　　

　　
落ち着いた雰囲気の店内、大人の隠れ家という感じ。完全個室、ゆったりできて、安らげます。手元を見ると箸入れに何か書いてあります。
　

　
宮内庁御用達。佳子さまも使っているのかな？　
　
注文したのは、こんなところです。
　　

　
・・・クレソンってなに？ オランダガラシ（和蘭芥子）のことらしい。確かに辛苦い。日本酒に合いそうなサラダに、初めて出会いました。うつわもかっこいい。
　　

　
キンキの塩役。窪んだ左目が恨めしそうに私を見ています。ごめんなさい、ごめんなさい、ごめんなさい。でもいただきます。人相は悪いけど、美味しゅうございました。
（＾。＾）
　　

　
ここは知多半島の蔵元「盛田」の直営店。蔵元直送の日本酒「ねのひ」が楽しめます。濃い目なので、味の強い料理にも負けていません。飲み過ぎに注意。
　

　
鹿肉のステーキ。鹿肉は高蛋白で低脂肪。十分に血抜きがされているようで、くさみがまったくありませんでした。でも牛肉に比べると噛み切るのが大変。
　　

　　
つくね、手羽先串、とりねぎま。素材良し、料理良し、盛り付け良し。いい仕事をしていますねぇ。
(v^ー°) ヤッタネ 　
　
なにか物足りないと思ったら、刺身を頼んでいませんでした。でも満足、次回の楽しみにとっておこう。
　

リンク集

　
［食べログ］蔵人厨 ねのひ 丸の内オアゾ （くろうどくりや ねのひ）
［ホットペッパーグルメ］蔵人厨ねのひ　丸の内オアゾ
［ぐるなび］蔵人厨ねのひ ～丸の内オアゾ（OAZO）～（丸の内/炭火焼き） – ぐるなび
［公式］ねのひ | 盛田株式会社サイト
［一般］２月１２日「ねのひ」蔵開き｜日本酒のきき酒師の漫才師の『にほんしゅ』の北井のお酒ブログ！！
　
　　

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