吉野家のメニューの中、牛すき鍋膳の次に好きなのが、から揚げ丼。ちょっと他より時間がかかりますが、それが食欲に拍車をかけます。
注文を受けてから揚げてるもよう（７分間）。なので熱々です。それに一つ一つが丸々と大きい。どこの鶏なんでしょう？噛みついた時の「じゅわっっっっっ」が癖になります。猫舌の人はご注意を。
案内
牛丼のプロたちによる徹底的な素材へのこだわり
吉野家の牛丼は、牛肉、玉ねぎ、たれ、米、生姜のどれが欠けても成り立ちません。牛丼に合う素材をバイヤーたちが目利きして厳選し、独自の厳正な基準を満たす食材を見極め、工場では牛丼に合う最適な素材に仕上げる工程を行っています。その後、店舗で赤身と脂身のバランスの良い牛肉、甘みのある玉ねぎ、それらを秘伝のたれとともに煮込み、たれ通りの良い米にのせる。お客様のお好みに応じて生姜を添える。そのすべてが活かされて、「吉野家の牛丼」が生まれます。
うまい牛丼を極める・提供するための店舗でのこだわり
吉野家では、お客様にうまい牛丼をお届けするために、店舗で毎日、牛丼の調理・提供を行っています。全国どの店舗でも均一にうまい牛丼をお届けするには、伝統と歴史で培われた調理技術や、細やかな気配りが必要な調理工程が必要となります。そのために独自で開発した調理機器や、吉野家固有の技術を研鑽・継承するための全国トーナメント大会をご紹介します。
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リンク集
［食べログ］ 吉野家 尾久橋通り舎人店 – 見沼代親水公園/牛丼 | 食べログ
［公式］ 吉野家 尾久橋通り舎人店 | 吉野家 店舗検索 | 吉野家公式
［一般］ 吉野家 から揚げ丼 | はがねいちの秘密部屋（食堂ｗ）
