東急プラザ銀座

★カチョカバロ

   2017年12月, 日本料理

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カチョカヴァッロ（伊語： Caciocavallo ）は、イタリアのチーズの種類のひとつ。「カチョ」はチーズ、「カヴァッロ」は馬の意（熟成させる際に袋に詰めたもの二つを紐で繋ぎ、横棒などに振り分けてぶら下げた様子が、馬の鞍の左右に袋をぶら下げて運ぶのに似ていたため）。

カチョカバロ
　

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No.2017121813 2017年12月21日

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■ 幸せを呼ぶ料理 by kurume-b

【 ブログの紹介 】
幸せになるのは実は簡単。美味しいものを食べればいい！
（＾。＾）/
今は週末グルメを中心にアップ。合わせて昔あちこちにアップしてたグルメ記事をここにまとめています。
写真はほとんど手を加えず、出てきた料理をそのままを撮っています。見た人が食べに行ってガッカリすることのないように。
（＾。＾）。
※ 若干明るさの調整はしています。見えないと意味がないので。
「幸せを呼ぶ料理」の味わい方
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（2019-02-11）
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