カレー南蛮

大宝家へ。昔から気になっていたメニュー、カレーそばを注文しました。
覚悟はしてましたが、この葱の量。これで名前に南蛮をつけない不思議。でも、逆に葱を退けるのではなく、蕎麦を抜く感じになり、食べやすかったです。
(^_^;)
60年継ぎ足してるとは思えない、さっぱり汁。最後、どんぶりの手前を持ち上げ、お玉で汁をすすっている自分がいました。これが「さらコク」かぁ。

・・・続きを読む

ふるたで遅い昼飯。カレー南蛮を注文しました。
蕎麦屋のカレーって、他のと違う。カレーに鰹だしが利いてるし、とろみは片栗粉のおかげか。昭和の味に落ち着きます。汁がかなかな冷めないのは、なぜだろう？ 片栗にはそういう効果もあるのか、喉元まで熱いです。
ここのは長葱も仕分けしやすくてラッキー、入ってないとそれはそれでさみしいので。

・・・続きを読む

今回は日本蕎麦の店、多なかです。ネットの紹介ではカレー南蛮が人気のようなので、頼んでみました。
うん、これが蕎麦屋のカレー。これが食べたかった。ネギが多いけど南蛮だから、仕方ありません。
それにしても年配のお客が多い。雅ノ屋もそうでした。でもあちらが役職者を感じるのに比べ、こちらは初老という言葉が浮かびます。それもあって蕎麦は柔めなのかな。

カレー南蛮
　
・・・

千吉 表参道店、レポートはこちら。

千吉のカレーうどん。こんなに葱を入れなくても・・・。
(。>д<)

・・・続きを読む