★ ポポラマーマ 西国分寺店 ~ ソーセージナポリタン

2014年11月 ミニレポ 中央線沿線 武蔵野線沿線 軽食喫茶

生パスタが20%オフとのこと。西国分寺のポポラマーマによりました。
頼んだのはソーセージナポリタン。これで518円は安い。
d(^-^)


 

案内

生パスタへのこだわり~本物の生パスタのあかし、デュラム小麦セモリナを100%使用。
生パスタの特徴は、なんと言ってもその食感。乾麺のアルデンテとはまた違う、モチモチッとした食感は一度食べればやみつきです。
その食感を生み出すためのこだわりの一つが原料。原料の小麦粉には、生パスタに適したカナダ産、アメリカ産デュラム小麦の中心部分の粗挽きであるセモリナ粉を100%使用しています。デュラム小麦は、アメリカ大陸や地中海沿岸、北アフリカ、中央アジアなどで栽培されています。この「デュラム小麦セモリナ」から作られるパスタこそ、本来の「パスタ」と言われているのです。
メニューへのこだわり~生パスタと相性抜群のこだわり本格ソース。
定番のトマトソースから濃厚なクリームソース、旨みたっぷりのボロネーゼ、和風スタイルなど、ポポラマーマでは40種類以上のパスタメニューを取り揃えています。その味の決め手となっているのは、こだわりのソース。イタリアン・フレンチのレストランで修業した開発担当者を中心に、長年、試行錯誤をかさねて生み出されたその味は、「過去最高」と自負しています。乾麺以上にソースがよくからみ、味がのりやすい生パスタと相性バツグンのこだわり本格ソースをお楽しみください。
調理へのこだわり~「パスタ・イオ(職人)」によるおいしさの総仕上げ。
ポポラマーマでは、お客様にあつあつのゆであげ生パスタを召し上がっていただくために、ご注文をいただいてから、店舗の厨房で調理します。そして、その調理が許されているのは、厳しい試験をパスした「パスタ・イオ(職人)」のみ。ソースとパスタのからみ具合を左右する「湯切り」の精度や、素材の旨みを引き出すベストな「炒め」、早さと彩りを両立させる「盛りつけ」などを極めた職人たちが、こだわりの素材やメニューのおいしさの総仕上げをしています。

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地図

  

リンク集

[食べログ] ポポラマーマ 西国分寺店
[ホットペッパー] ポポラマーマ西国分寺店
[ぐるなび] ゆであげ生パスタ ポポラマーマ 西国分寺店(地図/写真/国分寺/パスタ) – ぐるなび
[公式] ゆであげ生パスタ ポポラマーマ
[一般] ポポラマーマ@西国分寺 – Cheerful Days!
[一般] ポポラマーマ14周年‼ | ポムタ
 


この記事は 2014年11月26日 に B級ぐるめルジストル にアップしたものです


 

お取り寄せ


No. 2014112601