かつやでカツ丼。最近はこのぐらいがちょうどいい。
案内
サクサクやわらかボリューム満点！かつやのカツをあなどるなかれ
かつやのカツを食べると、元気になる。頑張れる。働く人たちを応援する食事を提供しようと、手頃な価格で気軽に食べられる “美味しい” カツにこだわってきました。私たちはずっと “美味しい” を求め、真摯に取り組んでいます。
豚肉は美味しくなって かつやにやってくる
豚肉は、北米にある大手パッカーから仕入れたものを使用しています。豚肉はチルド（冷蔵）で管理。北米の東側から西側へ運ばれ、船便で日本へ。通関を経てかつや指定の工場でカットされ、各店舗に運ばれます。その間約４週間。適正に管理されたチルドの豚肉はじっくりと熟成され、冷凍肉では再現できない旨味たっぷりの豚肉へ。美味しくなりながらかつやにやってくるのです。
地図
レポート
定時の退社。環七を少し歩いて、かつやまで行きました。油ものはコロッケくらい、あまり食べないのですが。今日は無性に食べたい。体が何かを求めているんだな。
店は２～３人がカウンターで食事中。コの字型のカウンターの一番奥に座りました。ウルトラエッグカツ丼！？凄いメニューがありますが、いつか食べることにして、今日はまずは定番、オプションなしにしよ。
カツ丼（梅）税込み682円。牛丼亡き後、これが最安値の軽食か。そう考えると、衣はサクサク、味付け塩分控えめ、厚みのある肉ｗ。玉子とじが食欲をそそります。当たりだったのか玉ねぎが少なめでたべやすかったです。
～ カツ丼（梅）～
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リンク集
［食べログ］ かつや 足立江北店
［公式］ とんかつ・カツ丼「かつや」公式サイト
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