今日は吉野家に行こう。しばらく食べないと食べたくなる不思議。ペヤングと同じく、タレかスパイスに秘密が隠されているに違いない。
牛スキ丼は終了したらしい。それならとカレーを食べてみることにしよう。種類がある時は一番安価なものから。ファストフードの鉄則です。牛黒カレーにしました。
最近、カレーをよく食べますが、これが一番私好みかもしれません。トロリとしてコクがあります。そして刺激的なスパイス、適度な辛さです。欧風っぽいですが、ご飯との愛想もいいです。
案内
牛丼のプロたちによる徹底的な素材へのこだわり
吉野家の牛丼は、牛肉、玉ねぎ、たれ、米、生姜のどれが欠けても成り立ちません。牛丼に合う素材をバイヤーたちが目利きして厳選し、独自の厳正な基準を満たす食材を見極め、工場では牛丼に合う最適な素材に仕上げる工程を行っています。その後、店舗で赤身と脂身のバランスの良い牛肉、甘みのある玉ねぎ、それらを秘伝のたれとともに煮込み、たれ通りの良い米にのせる。お客様のお好みに応じて生姜を添える。そのすべてが活かされて、「吉野家の牛丼」が生まれます。
うまい牛丼を極める・提供するための店舗でのこだわり
吉野家では、お客様にうまい牛丼をお届けするために、店舗で毎日、牛丼の調理・提供を行っています。全国どの店舗でも均一にうまい牛丼をお届けするには、伝統と歴史で培われた調理技術や、細やかな気配りが必要な調理工程が必要となります。そのために独自で開発した調理機器や、吉野家固有の技術を研鑽・継承するための全国トーナメント大会をご紹介します。
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［公式］ 吉野家 尾久橋通り舎人店 | 吉野家 店舗検索 | 吉野家公式
［一般］ 吉野家 黒カレー復活！ 店舗限定でカリガリとのコラボも | スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba
