珍しい肴

久しぶりに「まったり蕎麦の会」、神田へ。冒険はせず、まつやへ。空いていると思って、入ったら、どんどん客が来る～！
お勧めを見るとワサビがらみだらけ。葉わさびって食べたことがないので、注文してみました。カリコリカリ、これは日本酒の肴に持ってこい。梅水晶よりも美味しいかも。
コロナは５類に。やっと平和な日常に戻れるか。飲食業界への傷跡はあまりに大きいです。大地震だけでなく、戦争の可能性だって出てきた今日この頃。平和な時にその恩恵を受け感謝する。私にできるのはそのぐらいのことです。

・・・続きを読む

かんだやぶそば、2018年12月のレポート。柱わさびって何？

・・・続きを読む

久しぶりの室町砂場。蕎麦がきを食べてみました。

・・・続きを読む

恵比寿、なゝ樹。信州郷土料理の店。2007年当時のレポートです。

・・・続きを読む