★ 室町砂場(5)~ 2階の個室

久しぶりのDT飲み会(選抜チーム編)。今回は幹事、ならばと室町砂場を予約しました。個室はゆったり、一通り食べれて好評でした。


 

案内

室町砂場は、天ざる・天もり発祥の地
明治二年の創業以来、そばは日本の文化であると考え こだわりをもって美味しさの工夫を重ねてまいりました。江戸の昔から脈々と受け継がれる庶民の食文化。その粋な伝統をどうぞごゆっくりとご賞味ください。
そばの芯だけを挽いた更科粉を玉子でつないだ“ざる”は、粒子が細かく滑らかで癖のない甘みが特徴。挽きぐるみ粉等のそば粉を二八の割でつないだ“もり”は、そば粉の香りや色合いなどの個性を生かし風味豊かな味わい。こうした2種類のそばをご用意。
温かい天ぷら蕎麦や、揚げたての天ぷらとセイロの冷たいそばを一緒に提供することは
昔からどこのそば屋でもできましたが、天ぷら蕎麦を、天ぷらが入った温かい汁と
セイロの冷たいおそばのつけ麺の形態で初めて提供したものが「天ざる」「天もり」。
芝エビ等の小海老と小柱の掻揚げ天ぷらと本三つ葉が入って
旨味が溶け合う江戸前の温かいそば汁にそばをつけて、ご賞味頂きます。

地図

感想

不定期開催のDT飲み会。コロナも落ち着いてきたので、開催となりました。まあ、感染の可能性はゼロではないですが、もういいでしょ。
(~_~)

今回は幹事役を買って出ました。ちょっと確めたい場所があったので。それは何回も行ってる室町砂場、その2階の個室です。予約が取れるか心配でしたが、なんとか確保。ただ個室はコースの予約も必要とのこと。柏葉コースと言うのを頼みました。

当日は水曜日、6時半からの開始。他もみな同じ気持ちなのでしょう、席は八割がた埋まってます。個室も予約で埋まってました。これが個室です。広い!

 
メンバーは4人でしたが、十分にソーシャルディスタンス。コースの料理がそのまま全てのる広さ。それに個室と個室の間もゆったりしてるのか、隣の音が全くき気になりません。神田でこの広さ、穴場かも。
  
コースで出てきた料理はこんなところです。単品で頼んでるのと同じだと思いますが、量は1人づつに調整されています。

  

  

  

  

  

  
この店の数軒先に、玉ゐ室町店があります。この辺も須田町みたいに空襲を免れたのかな?

コロナ前は近くに繁華街があったような記憶だけど。なくなったのか、まだ店を閉めているのか。コロナの影響は計りきれません。早く、そんな時もあったねぇと言えるようになりたいものです。
 

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リンク集

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[ぐるなび] 室町 砂場(三越前/そば(蕎麦)) – ぐるなび
[公式] 室町砂場|公式サイト:日本橋:天ざる:天もりそば:蕎麦
室町 砂場@神田「別製ざる」 – The die is cast
室町砂場 本店 ~ 三越前 | 下町風来坊の日記

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