★ 十勝屋(1)~ シマホッケ

2013年03月 レポート 日本料理 銀座エリア

今回は前回に引き続き有楽町コリドー通りのお店です。イスタンブールの次は十勝、北海道の食材が売りのお店です。
インテリアは十勝で育った木材を使用、狭い店内には女性客がいっぱい。新人社員か女子大生、イスタンブールに比べると年齢層が若いです。


 

案内

東京・銀座にある「十勝」。
お取り寄せダイニング十勝屋は、とびっきり良い空気や水や土がある北海道の十勝産を中心とした野菜やお肉やお魚をふんだんに使い、他のお店にはない、なかなかマネ出来ない、おいしい料理がいっぱいあるのが自慢です。
そして、お店で出会った美味しい食材や料理を、素材の美味しさそのままに、ご自宅にお取り寄せできる仕組みを作りました。北海道から厳選食材お取り寄せ。自分の下で確かめた味だから、大好きなあの人や、ご家族にも、是非教えてあげてください。まずは、どうぞお店へ。

十勝屋

 

地図

 

感想

 
十勝で作った自慢のソーセージ盛り合わせ

やっぱり北海道大地のなせる技か。とってもジュシー、肉付き(?)のいいソーセージ。料理というより素材の違いを感じます。この辺りで一番美味しいかも。ビールによくあいます。
 

 
シマホッケ

縞があるホッケだからシマホッケ。味が変わりやすいので、出す店も少ないそう。大きな焼き魚、左右の席の視線を集めました。

 
普通のほっけとは違い、ちょっと甘み・・というか旨味があるような。日本酒が飲みたくなります。これも美味しい。焼き魚は食べるのが数回目というKさん。なんとか食べれるという状態みたい。
 
ジャガイモのラクレット

北海道はチーズも美味しい。紫のサツマイモはベニアズマ? ・・・あれは九州か。と思ったらこれはジャガイモ。サツマイモのように甘いです。
 


~ ジャガイモのラクレット ~

 
十勝ワイン

料理がどれも美味しかったのでグラスで白と赤を飲んでみました。普通より心持ちちょっと多めについでくれるのが嬉しい。そして美味しい。ワインだけ飲みにくるのでもいいかも。
d(^^)
 


~ 十勝ワイン ~

 
デザート

アイスがさっぱり。美味しかったひと時に区切りをつけてくれます。コリドー通り、侮れません。
 

  

リンク集

[食べログ] 十勝屋
[ホットペッパー] 十勝屋
[ぐるなび] 十勝屋(銀座/北海道料理) – ぐるなび
[公式] 十勝屋
[一般] 十勝屋@銀座 | 甘栗のごはん放浪記
[一般] コリドー街・十勝屋でアナ会 | 相本さち子オフィシャルブログ「Don't Think! Feel!!」 Powered by Ameba
 


この記事は 2013年03月19日 に グルメ、なんでも噛んでも にアップしたものです


 

お取り寄せ


No. 2013031901