何度も訪れている玉ゐ。食べるのは決まっていて、箱めしの中箱、合いのせ（穴子の焼き上げと煮上げが半々）です。
新メニュー発見！あなご酒。熱燗オンリーのようです。頼むと目の前で火をつける店員さん。えっ、なんのため？これはヒレ酒の一種なのか？あなごを食べちゃったけど、それで良かったのか。
案内
江戸前の風味、あなごの美味しさを皆様に
日本橋 玉ゐ（たまい）は、江戸前の食材として古くから親しまれてきた穴子の専門店として創業しました。日本近海のその時期で一番美味しい天然あなごを仕入れ、熟練の職人たちがその味を余すことなく引き出します。あなごの美味しさを江戸の文化として継承していく思いで、あなごと向き合い、日々精進させていただいている次第です。どうぞ、ご愛顧賜ります様、よろしくお願い申し上げます。
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