★ 並木やぶ蕎麦 ～ ざるそば【写真２枚】

カトリーヌ･ド･ヌーブもご来店。浅草のやぶ蕎麦です。

案内

蕎麦の特集というとよく紹介されているそば屋。1913年創業の老舗。
３大藪そばの一軒､タレはとても辛い。
　

地図

　

感想１

浅草の余り人の行かない静かな一角にあるのかと思ってましたが大違い。雷門から駒形橋に行く通りは幅の広い綺麗な道路でした。最近工事をしたようで、下に大型の地下駐車場があります。でも人がまばらなのは、思った通りでした。

土曜日の昼２時を過ぎてましたが、店内は満員状態。落ち着いて蕎麦を楽しむという雰囲気ではありませんでした。注文はざる一杯650円。予想通り少量で、やはり３口で終了。 この店のそばは機械で打っているらしいですが、美味しいです。一本一本が独立している感じ。水切りもがいいのに、でもみずみずしい。タレはいままでのどの店よりも辛く、そば湯で薄めても、ちょっと飲むのがつらいです。 ２回目に薄めてちょうどいいくらい。お客さん頻繁にくるので、落ち着けずそうそうに引き上げ次へ。

　

感想２

もう１月も終わり。やり残したことを片付けに､浅草に出掛けました。それは初詣で。お参りなんて正月にしか行かないので､今行かないともう来年まで行けません。私のような滑り込み初詣男は少ないはずですが､仲見世から浅草寺まで､すごい人出です。

《 今日は護摩を焚いてるみたい 》

とＫさん。護摩っていつも焚いてるわけじゃなのか・・・、というか護摩ってなんだっけ？

人の波に乗って本堂の中へ。でも人が多くて賽銭箱に近づけません。１.５mの放物線を描きチャリンと音をたてた私の100円玉。柏手を２回。今年は波瀾万丈な一年の予感がします。おみくじを引くとなんと大きく《 凶 》の文字が。ふふふ。そのくらいのことではへこたれません。
（＾。＾）

お腹が空いたね、天麩羅でも食べる？久しぶりに薮蕎麦に行きたい。大晦日に行った夢月庵以来、彼女は蕎麦屋の料理に興味を持った模様。この人出だと結構並ぶかなぁ。ところが店の前に人影なし、あれ？日曜日は定休日だっけ？
　

店の中もガラガラ。端のテーブル席に１人、座敷に２人連れ。人気が一段落したのか､そういう店ではないはずだけど。するとＫさんが一言。

《 この間はカトリーヌ・ド・ヌーブか来てたよ 》

相変わらず驚くべきことを､さらりと言う女（ひと）だ。
(((((^^;)

ざるそばを注文。蕎麦の量も相変わらず。皿代わりの笊（ざる）は逆さま､究極の上げ底です。大盛りはなく､多く食べたい人は枚数を注文しなければなりません。切り口を入れたら真ん丸になりそうな優しい蕎麦､機械打ちなので腰も弱いです。いつも吾妻橋やぶ蕎麦に行ってたので気付きませんでしたが､蕎麦自体はよく似ています。そして辛い汁。汁はどうなんだろう、吾妻橋ではいつも胡麻汁にしてるからなぁ。
　

　
空いていたのはちょっとの間だけ、徐々に席が埋まってきました。一人で食べに来る人が多いけど､空いてる時間を見計らってのことか。中には女性もいます。他の人にそうするように店の人が新聞を渡すと、その女性も読み初めました。でも馴染みというわけじゃない様子、注文に手間がかかっています。グルメ雑誌をみてきたようには見えないし。年配のカップル、ジャンパー１枚手ぶらな人、おじさんの三人組。不思議な客層です。でもカトリーヌがいたらさすがに違和感あるかも。すぐに食べ終わったので､蕎麦湯を３杯飲みました。…なんか､お腹が空いたなぁ。
（＾＿＾；

　

---

---

　

関連記事

リンク集

［食べログ］ 並木藪蕎麦 （なみきやぶそば）
［ホットペッパー］ https://www.hotpepper.jp/strJ000240195/
［ぐるなび］ 並木藪蕎麦
［公式］ 薮睦会へいらっしゃいませ
［一般］ 「雷門の藪(かみなりもんのやぶ）」で樽酒を飲み蕎麦をたぐる　浅草 並木藪蕎麦（なみきやぶそば） | 蕎麦学（SOBAーGAKU)
［一般］ 『並木藪蕎麦＠浅草』さんのねっとり濃厚な「わさび芋」 – 蕎麦前で憩う
　

お取り寄せ