★ 人人人（１） ～ 蒸し鶏バンバンジー 真っ赤な唐辛子ゴマソース【写真９枚】

人人人に最初に行った時の感想です。

案内

さまざまな人が集う店､という意味で「人人人」
ランチからミッドナイトまで。新感覚のチャイナ カフェ･レストラン･バー

地図

感想

前から気になっていた人人人（レンレンレン）に行きました。東京ビルTOKIAの１階にある中華料理&バーです。それにしてもなんでこんな名前なんだろう？ 人がいっぱい入るようにかな。
　
赤いナプキンに木の細い箸、丸い箸置き。店内は西洋風味の中国、上海な雰囲気です。飲み物のメニューかと思ったら、ワインのリスト。中華にワインか…、合うのかな。説明の横にワイン主の写真を載っているのが微妙。シャルドネ 2003 スノークォルミー ヴィンヤーズという白ワインにしました。
　

赤いナプキン

雰囲気のある電灯

　
食べた料理はこちら
　

蒸し鶏バンバンジー 真っ赤な唐辛子ゴマソース

干焼魚…旬魚のカリカリ揚げ 四川辛味ソースがけ

小籠包

大蝦のちりソース炒め

海鮮五目あんかけ五目かた焼そば

海鮮五目あんかけ五目かた焼そば

　
　
特に美味しかったのは干焼魚。一度油で揚げ、パリパリになった時魚に四川風辛味ソースをかけてあります。上に散らした香采（シャンツァイ）が鮮やか。
時魚というのは漢字から旬の魚を指すのかと思いきや違いました。そういう名前の魚がいるそうです。揚子江でしか獲れない淡水魚で、王宮料理に用いられてた程、珍しいものだそうです。

写真を撮った後、店員さんにシェアしてもらいました。この魚は鱗の裏の脂肪分が美味しいらしい。なのであえて鱗のまま料理するとか。慣れた店員さんでも取り分けは難しそう。辛味ソースは麻婆豆腐のそれで、黒い分だけさらに辛いです、ご飯がほしいところ。身といっしょにパリパリになった皮（鱗？）を食べると確かに他の魚とは違います。ちょっとノメリとしているような。辛みがないと淡泊すぎて食べられないかもしれません。日本では思いつかない料理だな､これは。
　

北京風シャンデリア

　
さっぱり白ワインがどの料理とも合いました。寿司屋で白ワインも美味しかったけど、中華でもなかなか。大変美味しゅうございました。
m(_ _)m
　

資料

シャルドネ 2003 スノークォルミー ヴィンヤーズ/4,500円
蒸し鶏バンバンジー 真っ赤な唐辛子ゴマソース/1,100円
旬魚のカリカリ揚げ 四川辛味ソースがけ/3,800円
大蝦のちりソース炒め/2,800円
海鮮五目あんかけ五目かた焼そば/2,500円

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リンク集

［食べログ］人人人 東京ビルＴＯＫＩＡ店 （レンレンレン）
［ホットペッパーグルメ］－
［ぐるなび］人人人 東京ビルＴＯＫＩＡ店（丸の内/中華料理） – ぐるなび
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［公式］人人人　東京ビルTOKIA | 際コーポレーション
［一般］【丸の内のおしゃれ中華で食べる！！巨大な餃子】朝までやっているＴＯＫＩＡの人人人で中華三昧！！ – ランチ・グルメ・ディナーのプラン | PlayLife [プレイライフ]
　

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