外国料理

今回はスンドゥブ、韓国の豆腐料理です。新越谷ヴァリエ店の東京純豆腐という店。メニューはスンドゥブが中心です。 お肉のスンドゥブ、魚介のスンドゥブ、野菜のスンドゥブ…。肉のスンドゥブから豚キムチを注文しました
スープは想像ほど辛くありません（辛さは普通を指定）。スンドゥブ（豆腐）も熱過ぎず、スイスイ食べれます。ご飯はそのまま食べてもよし、でも海苔で包んで食べるのが流儀のよう。そうしてみると、ちょっと美味しさが増したような気がしました。
寒い夜はあったか鍋が何よりのご馳走。スンドゥブの鍋の素とか売ってるのかな？ビール飲みながら食べてみたい。

2024年も銀座・丸の内から。1月4日、混んでいるような、いないような。場所によって随分変わります。そうだ！今日ならサバティーニ、予約なしで入れるかも。予想は当たりました。
前2回は通路側のテラス席。今回は初めて店内へ。4人席が一列に並んでました。思ってたより狭いです。外にもテラス席があるもよう。
いつものようにシャンパンと白ワイン、コースメニューを注文。美味しいから、今回も同じです。
クリスマスは私が体調を壊し会えず。Kさんは店を予約してくれてたとのこと。えっ、そうなの、ごめん。這ってでも来るんだった。不眠症は強敵、早く治らないかなぁ。…治るかなぁ。

今日はここでいいか､､､。有楽町電気ビルヂングの地下一階。有楽町の町中華！！
最初のクラゲから美味しいです。クラゲのくせに活きがいい。よだれ鶏の辛さは本物、皮の厚い餃子は食べ応えがあります。
ガラガラだった店内はみるみる満席。どのテーブルもワイワイガヤガヤ。この活気こそ町中華！食べきれないほど頼んでしまいました。