日本料理

そういえば、ここまだ食べてない。日本蕎麦屋、日の出です。結構混んでるなぁ。
頼んだのは天丼セット。驚いたのはそのボリューム。こんな太いエビ、すごいなぁ。大味だけど満腹以上。く、苦しい。
( ´△｀)

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今日のランチはだし茶漬け。えん 秋葉原ＵＤＸ店の焼き鮭といくらの親子だし茶漬けです。
メニューとずいぶん違うなぁ、特に量が。これで八百超えは寂しい。味はいいんだけど。小諸そばにも寄っていこうっと。

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秋葉原にこんなお洒落なところがあったなんて・・・。マーチエキュート神田万世橋に行ってみました。寄ったのはフクモリ、山形の素材を生かしたカフェ定食店です。
写真は山形野菜と三元豚のスチーム。ヘルシーな味でした。

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でんがく

料理１

お通し

知る人は少ないですが、府中には市場があります。その名も 大東京綜合卸売センター。今日はその中の、のんしゃらん食堂でランチです。
工事現場風の人と近所の奥さん方々、サラリーマン。不思議な客層です。昼休み、ここだけが満員。食べたのは、市場のマグロ丼です。
食べるのは二度目ですが、過度の期待は厳禁。まぐろたっぷりの漬け丼を食べれた程度に気持ちで食べると満足できます。

マグロ丼
　
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今日のランチは、かつ善のトンカツ定食です。待ってる間、油の香ばしい匂いに高まる期待。裏切ることはありませんでした。

サクサクころもは新しい天ぷら油の証拠品。肉も厚みがあって、噛むと肉汁がこぼれます。脂身の処理も巧い。素っ気ないキャベツにウスターソースがあってました。まだまだお店はあるなぁ。

トンカツ定食
　
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美味しいトンカツがあるというので・・・。今日のランチは、かつ亭津々美です。こんなところに店があったとは。食べたのはランチ定食です。

薄いカツでしたが、サクサクジューシー。750円でこれだと、倍以上の値段の特上ヒレカツ定食はどんなんかなぁ。

ランチ定食
　
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とりのから揚げ定食
　
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今日のランチは分倍河原。砂場でそばを食べました。頼んだのは、ぶっかけ ねばりなめこ蕎麦です。
いまいち食欲のないときは辛いものを食べる。それかヌメヌメ系。ナメコとオクラとトトロ。彩りも涼しくて、美味しかったです。

ぶっかけ ねばりなめこ蕎麦

久しぶりに日暮里で憩いました。

鴨焼きと蒲鉾で日本酒をのんで、仕上げはざるそば。こんなご隠居様のようなことばかりして、私は大丈夫なんだろうか？
(゜〇゜;)

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とても興味深い店を見つけました。そのうちものズバリ、手打古式蕎麦という名のお蕎麦屋さんです。
本格的な田舎蕎麦。その黒さが目立ちます。腰のある固めの蕎麦。好きです。大根の絞り汁と生醤油を自分で混ぜて作るつゆ。絞り汁の程よい辛さが、また好きです。美味しい！！ 次は山揚げとやらを食べなくちゃ。

田舎蕎麦
　
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久しぶりの府中。昼休みは散歩探索です。すぐに新しい店を発見。手打ちそば、けやきです。

民家の中にポツリ。普通の家の一階を改造か、セカンドライフの匂いが。新作という「ぶっかけととろそば」を注文。丁寧だけど、まだ慣れていない感じ。基本の良さが生かし切れてない仕上げ。もったいない。いろいろ事情もありそうですが。

火曜から金曜の平日限定、12～15時の営業なのでご注意を。

ぶっかけととろそば
　
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ちょっと奮発して、お寿司ランチ。御旦狐(おたんこ)湯島店にいきました。
マグロ美味しいなぁ～。酢飯が合うなぁ～。昼から贅沢だなぁ～。・・・と思ったけど、何かが足りない。一体それはなに！? すぐに気が付きました。まだ勤務中、昼からビールを飲むわけにはいきません。
(´д｀|||)。

お寿司ランチ
　
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今回は日本蕎麦の店、多なかです。ネットの紹介ではカレー南蛮が人気のようなので、頼んでみました。
うん、これが蕎麦屋のカレー。これが食べたかった。ネギが多いけど南蛮だから、仕方ありません。
それにしても年配のお客が多い。雅ノ屋もそうでした。でもあちらが役職者を感じるのに比べ、こちらは初老という言葉が浮かびます。それもあって蕎麦は柔めなのかな。

カレー南蛮
　
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オバマ大統領、来日記念。すきやばし次郎に行きたいところですが、ちょっと無理。近場ですませようっと。・・・という訳で今日は、さ蔵 御茶ノ水。マグロばくだん定食　コロッケ付きです。
マグロの供は納豆にオクラ、とろろと生卵。ねばねば系は食が進みます。大盛ごはんもペロロロン。しまった、コロッケが余ってしまった。
(／。＼)

マグロばくだん定食
　
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今日のランチは鳥八、焼き鳥丼にしました。
肉厚で歯応えのある鶏肉。名古屋コーチンの源流、香鳥（中国バブコーチン）というものらしい。鮮度が落ちて固いと言うわけではなさそう、野生で育ったため肉がしまっている感じ。でももう少し柔くないと、口が疲れます。
次は数量限定、ホッケの開き定食にしよっと。

焼き鳥丼
　
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昌平橋近くにあるまぐろ亭。大盛りの店は数々あれど、海鮮の大盛りには、なかなか巡り会えません。

どんぶりから溢れ、写真にも収まり切れないマグロの刺身。なんてブログ向き。内装のこだわりの無さが、市場の店にでもいる錯覚に。刺身は大味ですが、まぁ良しとしよう。

まぐろ丼（ピンぼけです ^^;）

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油そばの専門店です。油そばって、武蔵野の名物じゃなかったっけ？ 最近あちこちで見かけます。

カウンターだけの小さな店。大の男が縮こまって食べる中、OLの姿も。太麺が食べ応えありました。

油そば

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ここで本格的へぎそばが食べれるとは・・・。
(T_T)

新潟旅行に行ったとき小千谷で食べた味を思い出し、泣けてきました。つなぎに布海苔を使ったへぎそば。つまむ箸がちょっと重い。つるつるつるつるで美味しいです。

へぎそば
　
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