BISTY’S、試飲ワイン
案内
「買う」「飲む」「食べる」をトータルに提供するワインのセレクトショップ
イタリア製ワインディスペンサーENOMATICを10台設置。80種類のワインを専用プリペイドカードで､好きな分量だけ試せる
地図
感想
大晦日の表参道ヒルズは人も疎ら。それもそのはず、バーゲンは元日からのようです。でも中にはフライングで福袋を売り出す店や、既に値札が割引額になっている店も。ブランド品には興味がないので､ただ坂を下るだけ。最後、地下三階にワインの店がありました。ここは試飲（ただし有料）もできるらしい。一休みするか。
～ BISTY’Sの入り口 ～
まずレジで会員になりICカードを購入、そこに1000円単位のチャージをします。後はディスペンサーの前で好きなワインを選ぶだけ。ワインは80種類近くありました。金額と相談しながら、その量(20ml､50ml､90ml)も選択も可能。
如何にも外国製という無骨なディスパンサーの上部にICカードを挿入。ワインのボタンを押します。知識がないので銘柄は値段で決定、まずは高価な赤ワイン20mlを購入。細いノズルからワインがチョロチョロ、最後はちょっとゴボゴボ。え～っ！たったこれだけ？ワイングラスの大きさが悲しみに拍車をかけます。最後の一滴すら、もったいない。続いてちょっと高価な白ワインを50ml。あんまり変わらないなぁ。
～ イタリア製ワインディスペンサーENOMATIC ～
赤と白、味もいまひとつ。ディスペンサーの構造はわかりませんが、どうしても密閉度が落ちるのでは。やっぱりソムリエさんにその場でコルクを抜いてもらうのがいいなぁ。
ワイン通のKさんは風邪気味。でも２杯目の赤（銘柄は忘れた）は気にいった様子。そうか、ここは試飲だった。じっくり味わおうとする私が間違いでした。
(^^;
～ 悲しき20ml､寂しき50ml ～
リンク集
【閉店】ビスティーズ （BISTY'S） – 表参道/ワインバー [食べログ]
