喫茶店はどこも満員。神乃珈琲も数人待ち。でも空いたのが２人席だったようで、４人組待ち、３人組待ち、１人組待ちの人たちをゴボウ抜き、すぐ席に案内されました。こんなことがあるのか。抹茶ミルク、お願いします。
３連休の初日だから？銀座はとても混んでいます。近くの４人席が大盛り上がり。女性の大きな声は通ります。もしもし、居酒屋じゃないですよ～。こういう時は砂糖を入れて。ちっちゃな角砂糖、小粒でもふんわり甘い。もうコロナは過去の出来事だなぁ。
案内
神乃珈琲について
ひと口味わった瞬間、五感が研ぎ澄まされて違う世界へ引き込まれるような感覚。私たちは、一杯のコーヒーを通してお客様の想像力をかき立てて、味はもちろん味覚を超えたイメージの世界ごと堪能していただけることを願っています。
そのためにコーヒー豆から焙煎機までこだわり抜き、人の繊細な感覚でのみとらえられる僅かな“しるし” を頼りに和え、その時その場でできる最高のコーヒーを点てます。一つひとつの工程に惜しみなく手間と時間をかけて向き合い、完成のない味と理想のイメージを探求し続ける。これが神乃珈琲の“コーヒー”です。
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