恵比寿で人気のお好み焼き屋さん。2008年当時のレポートです。
案内
神戸に本店を持つお好み焼き屋さん。
独特の食感が人気､予約を取るのが大変。
地図
感想
ふわとろにて。
《 いっらっしゃ～ぃ！予約のお客様で～す 》
えっ！？まだ予約の客がくるの？ すでに夜の１０時半、とてもお好み焼き屋とは思えません。黒Ｄさんと顔を見合わせる私。ほくそ笑む、高Ｍさん。やっぱり、人気店だよねぇ～、三人揃ってうなずきます。だって、他では食べれないものなぁ、このふわとろ。
Ｖｉｎ Ｖｉｎｏ（ヴァンヴィーノ）を後にして、夜の台風の下。騒々しい空だけど、雨は小降り。
《 へぇ～。恵比寿って、こっちが飲み屋街なんだ～ 》
そうでしょ、そうでしょ、知らなかったでしょと私。でも、恵比寿は庭ではなかったの、黒Ｄさん。
（＾＿＾；
方角だけ確かめて歩きましたが、迷う事なく到着。それがだいたい一時間前。ビールに焼き物、お好み焼きにモダン焼き。一通り食べて、どれも美味しく、値段もお手頃。これじゃ人気があるのも納得です。
～ じゃがいも明太子 ～
～ エリンギバター ～
客層もいろいろ。でもやはり、カップル比率が多いかな。
～ もだんやき ～
～ そばめし ～
店員さんの対応も優しく、丁寧で気持ち好い。人気店だと杜撰（ずさん）にされる時があるけど、ここはそうではないみたい。予約の時間制なので働いてる人の気持ちに余裕があるのかも。
店の名前にもなっている《 ふわとろ 》はお好み焼きのことらしい。生地だけなのでトッピングを選んで注文。焼いたものを鉄板に出してくれるタイプ。注文が集中してたため、２０分ほど時間がかかりました。まだか、まだかと思ってるところ、でてきたのがこれです。
～ ふわとろ ～
見るからにふわとろ。三分割すると、こうなりました。
～ ふわとろ、三分の計 ～
これは美味しそう！食べて驚くのは、その食感。これをなんと例えるか…。マシュマロ？ふわふわ、ぷあぷあ。他では食べることができません。味はお好み焼きだけど、スポンジケーキを食べてるみたい。本店は神戸。関西のお好み焼きは別格だからなぁ。確かにここも美味しいけど、道頓堀の美津のの衝撃にはかなわないかな。
黒Ｄさんが一言。
《 それじゃ、次はいつにしようか？ 》
う～ん、この集まりも面白い。本社の各種情報も収集できたし、山の手線周りの飲み屋っていうのも、 レポート対象に打ってつけだし。
それじゃ、季節の変わり目。三カ月に一度でどうですか？
えっ、少ない！？ う～ん、会もどんどん、増えていく。
（＾＿＾；
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