★ こなから 本店 ~ おでん

2014年06月 レポート 御茶ノ水・秋葉原エリア 日本料理

新丸ビルにも店がある こなから の本店、2014年のレポートです。

おでん
 

 

案内

こなから・・・小半らと書く。四分の一を意味する。
当店一番のおすすめは何といってもだしです。椎茸 鰹節 鯖節 昆布のバランスにこだわり、25年掛け築き上げた自慢のだしになっております。
こなからでは練物もおすすめです。手間と時間を充分にかけ、一つ一つを手作りしているため、他では味わえない風味や食感が味わえます。
当店の名物鍋といえば「ひょうたん型」の純銅の大鍋。毎日丹念に磨き上げた大なべがいつもピカピカ輝いています。

地図

 


  

感想

 
雨のおかげで涼しいので、前から行きたかったおでんや、こなからへ。大正時代のような店内。すでに味があります。でも肝心のおでんがいまひとつ、残念です。やっぱり季節が違うのかな、関西風だからかな。


 
 

 
 

 
 

 
 
百年の孤独をロックで飲みましたが、盛り上がらず。あぁ、また散財をしてしまった。
ヾ(_ _*)ハンセイ・・・
 
 

リンク集

[食べログ]こなから 本店
[ホットペッパーグルメ]おでん処こなから・本店
[ぐるなび]こなから 本店(御茶ノ水/おでん) – ぐるなび
[オズモール]
[公式]おでん処 「こなから」
[一般]関西風のダシが絶品!御茶ノ水「こなから 本店」で本物のおでんに出会う – macaroni
  


この記事は 2014年06月24日に B級ぐるめルジストルに アップしたものです。


 

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No. 2014070401