★本むら庵 part2

2001年08月 レポート 日本料理

本むら庵、2001年08月のレポート発見! こちらもこちらにまとめます。


 

感想

 
盆休みを利用して再度本むら庵へ。今回はお酒が目的です。

注文したのは枡(ます)酒(剣菱樽酒)、鶏わさ、厚焼き玉子。枡酒は塩と一緒に出てきました。枡の上に塩をのせお酒といっしょに口に含みます。少し甘さが出てきてホンノリ。(スイカと同じ原理かな?)

そして鳥わさ。実物は初めて見ましたが、鳥の刺身のようなものでした。でも鳥臭さは全然感じません。板わさよりはこちらの方がいいな。
 
・・・う~ん、でもなにか物足りない。ツマミの味が今ひとつです。卵焼きも小さかったし。田舎蕎麦は売り切れだったのでざるそばを食べましたが、こちらも前回ほどの良さは感じませんでした。
  


この記事は 2001年08月19日に 東京つまみ食い にアップしたものです。


No. 2001081901