★ コスタラティーナ 赤坂店 ~ アサードのランチ

2018年11月 外国料理 赤坂エリア

赤坂のランチ。さて、何を食べようか・・・。アルゼンチン料理になりました。

アサードはアルゼンチンの焼肉のことらしい。なんかヘルシー、肉にかかっているのはジンジャーらしい。

アサードのランチ
 

 

案内

アサードとは・・・パンパ(アルゼンチンの草原地帯)で豪快に肉を焼くガウチョ(カウボーイ)の料理です。
味付けは主に岩塩のみで、炭網焼きでじっくりと焼きます。余分な脂肪も落ちるため、肉本来の味が楽しめます。
アルゼンチン人が毎週末やイベント行事で必ず食べる、人々の交流を深める料理です。

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地図

 


  

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No. 2018112801