韓国料理

★ 東京純豆腐 新越谷ヴァリエ店 ~ 豚キムチスンドゥブ【写真2枚】

今回はスンドゥブ、韓国の豆腐料理です。新越谷ヴァリエ店の東京純豆腐という店。メニューはスンドゥブが中心です。 お肉のスンドゥブ、魚介のスンドゥブ、野菜のスンドゥブ…。肉のスンドゥブから豚キムチを注文しました
スープは想像ほど辛くありません(辛さは普通を指定)。スンドゥブ(豆腐)も熱過ぎず、スイスイ食べれます。ご飯はそのまま食べてもよし、でも海苔で包んで食べるのが流儀のよう。そうしてみると、ちょっと美味しさが増したような気がしました。
寒い夜はあったか鍋が何よりのご馳走。スンドゥブの鍋の素とか売ってるのかな?ビール飲みながら食べてみたい。

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No.2024013001 2024年2月4日

★ チョンギワ 新館 ~ ハンゲタン

開店より早く入ってしまったようで、時間まで注文はお預けでした。
初めて食べたハンゲタン、でも味がない。塩を自分で入れて調整するらしい。ドイツ料理(アイスバイン)みたいだ。
後から入ってきた韓国のおじさん二人(客)が、何か大声で話してる。大丈夫かな・・・。

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No.2019012401 2019年1月27日
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